INCONTOURNABLES DU VIETNAM

Arrivée à l’aéroport de Hanoi. Formalités d’immigration et de douane et sortie des bagages. Accueil et prise en charge par votre guide francophone dédié et spécialiste au Nord du Vietnam et puis transfert en ville. Capitale du Vietnam unifié, Hanoi a conservé le charme désuet de l'époque coloniale française. La modernisation de la ville entreprise par les Français à partir de 1882 s'est prolongée jusqu'en 1955 et le visage d'Hanoi n'a pas beaucoup changé depuis. Certains bâtiments remarquablement conservés ou restaurés se détachent d'un ensemble architectural harmonieux. Hanoi est sans aucun doute la ville la plus charmante du Vietnam avec toute son authenticité, de grandes avenues ombragées, de nombreux lacs, et des jardins soignés. Exploration de la ville en cyclo-pousse au sein des vieux quartiers. Vous plongez alors dans une ambiance exotique : un mouvement de vie locale sur les trottoirs, les vendeurs, les marchandises, les scooters, les maisons coloniales, les arbres... un extraordinaire mélange qui ne vous laissera pas indifférent. Découverte du lac Hoan Kiem, situé au cœur de la vieille ville et promenade dans les rues commerçantes et animées d’Hanoi. Une pause est prévue au lac pour visiter aussi le surprenant temple Ngoc Son (temple de la Montagne de Jade). Promenade à pied entre le théâtre municipal et le quartier du lac Hoan Kiem à travers de magnifiques bâtiments historiques. Dîner de spécialité d’Hanoi dont la fameux plat très connu « Cha Ca », servie sur un réchaud de braises le poisson baigne dans l’huile avec du persil et de l’aneth. Dégustation ce poisson avec du riz et des cacahuètes. Installation à votre hôtel (le temps standard de check-in est à 14h00. Tôt check-in est à la disponibilité des chambres. L’hôtel peut garantir tôt check-in ou check-out tardif par une charge supplémentaire). Nuit à l’hôtel au centre-ville. Option : Avant d'avoir accès à votre chambre d'hôtel, nous vous proposons une séance de massage aux herbes médicinales selon les méthodes orientales pour une durée de 2 heures. C'est un moment de détente idéal pour chasser la fatigue et commencer votre voyage de la meilleure des façons. Supplément 20 USD par personne. Option : Balade nocturne sur les petites rues cachée dans les vieux quartiers, le lieu le plus cosmopolite de la capital. Essaie de culture « trottoir » avec une bière locale (bière pression et de dégustation des « plats de rue » dans le quartier le plus animé de Hanoi. Puis un apéritif dans un bar local. Note : le bus vous déposera aux vieux quartiers. Le retour sera à votre propre moyen, le guide sera avec vous. Supplément 15 USD par personne

Tour d’orientation au quartier résidentiel de Hanoi où se trouvent notamment : l'ancien palais du Gouverneur. Arrêt photo devant le Mausolée de Ho Chi Minh. Promenade à pied à la grande place Ba Dinh historique, puis découverte de la Pagode au Pilier Unique, célèbre pour sa construction originale. Visite du temple de Littérature, première université du pays et véritable symbole de culture et d'éduction traditionnelle du pays. Déjeuner dans un restaurant local. Laissez derrière vous la vie tumultueuse pour entrer dans un village paisible. Promenade à pied au marché local où les villageois viennent s’échanger leurs produits agricoles et vous choisirez de bonnes herbes et ingrédients pour le cours de cuisine. Vous en profitez pour déguster des fruits de saison tout frais en faisant des échanges avec les vendeurs ou pour prendre des photos des scènes du marché. Un cours de cuisine avec un menu choisi et des ingrédients tout prêts en préparant les spécialités vietnamiennes. Le cours de cuisine n’est pas une démonstration tout simple, c’est une vraie expérience avec laquelle vous pourrez faire après votre propre plat, de la préparation à la cuisson. Vous prendrez le repas finalement en dégustant le fruit de votre travail dans un espace de découverte, de partage et de pur bonheur! Nuit à l’hôtel au centre-ville.

Départ pour Ninh Binh. En cours de route, vous verrez des paysages divers et variés avec beaucoup de beaux villages. Embarquement à bord d’une barque à rames pour une excursion sur la rivière Ngo Dong. La croisière dure environ 2 heures et vous visiterez 3 fabuleuses grottes, dans un paysage aquatique rythmé par d’immenses pains de sucre. Roche déchiquetées, taraudées, creusées à la base et épousant des formes bizarres. Continuation de la visite du temple de Thai Vi dédié aux rois Tran à pied ou à vélo (1km de l’embarcadère de Tam Coc). Promenade en vélo depuis l’embarcadère de Tam Coc jusqu’aux pagode de Bich Dong (+-2km). La promenade vous emmène à travers la campagne de Ninh Binh, dans un cadre calme et magnifique avec les arbres aux bords de route, des canards nageant sur les rivières, des buffles dans les champs de riz etc. Visite des pagodes de Jade (Bich Dong) situées sur le flanc des montagnes. Déjeuner dans un restaurant local avec dégustation de brochettes de chèvre des montagnes, spécialité locale. Avant de rentrer, si le temps permets, ascension de la grotte de Hang Mua (~450 marches) pour une vue panoramique du site de Tam Coc. Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Cours de Tai Chi sur le pont supérieur. Le Tai Chi est un art martial traditionnel venu de chine. Il se caractérise par la lenteur de ses gestes et par sa ressemblance à de la gymnastique. Il n’est en effet pas rare de voir les personnes jeunes et âgées faire leur Tai Chi au lever du jour sur les bords des lacs, dans les jardins publics ou dans les cours des écoles et des pagodes. Petit déjeuner au lever du soleil. Au petit jour ne manquez pas de prendre de belles photos. Navigation dans la splendeur matinale de la baie. Déjeuner tôt à bord sous forme « brunch » de la jonque. Débarquement et retour à Hanoi et transfert directement à l’aéroport pour envol à Danang. Arrivée à Danang et route à Hoi An. Dîner avec des spécialités au centre-ville. Temps libre pour votre découverte personnelle à l’ancienne ville de Hoi An. Nuit à l’hôtel. Option : Participez à un cours du café Promenade à vélo à travers au centre-ville, arrêt dans un café local, à proximité de champs tranquilles. Découvrez vous-même le processus de préparation du café : le tri, la torréfaction, la préparation du café filtre traditionnel du vietnamienne, ou du café à la noix de coco, du café aux œufs ou du café salé. Après cela, savourez votre propre café. Retour à votre logement. Supplément 20 USD par personne. Option : Hoi An Memories Show pour découvrir un spectacle culturel vivant (FIT/GIT) Après le dîner, vous irez au parc à thème Hoi An Impression pour profiter du spectacle Hoi An Memories. La scène du spectacle présente à la fois des paysages aquatiques et montagneux, avec la participation de 500 artistes. Le spectacle utilise des techniques de mise en scène modernes, une technologie d'éclairage et des effets audio élégants. À travers ceux-ci, une histoire vieille de 400 ans de Hoi An est représentée avec toute sa grâce et sa prospérité. Le spectacle Hoi An Memories commence à 19h30 et se termine à 20h45 tous les jours (sauf le mardi). Supplément : 25 USD par personne - Siège ECO 30 USD par personne - Siège HIGH 50 USD par personne - Siège VIP Website : https://hoianmemoriesland.com

Départ à vélo à destination du village Tra Que, réputé pour ses herbes aromatiques souvent présents dans les repas locaux. Plus de 200 propriétaires et 500 cultivateurs vivent sur place et cultivent environ 20 types de légumes et d’herbes dont la menthe, de la salade, du basilic, de la coriandre, du brocoli entre les autres sur plus de 50 ha de terrains, 10 tonnes de légumes sont vendus chaque année. Les maraichers n’utilisent pas de pesticides, ni de OGM mais des engrais naturels et en particulier, une sorte d’algue qui se trouve que dans les canaux, le fleuve, récoltée par les maraichers eux même en barque tous les matins. Petite balade dans ce village paisible à la rencontre des locaux, découverte de l'histoire et des coutumes de ce charmant village. Retour chez l'habitant, et début de votre « expérience d’agriculteur ». On vous donne des instruments agricoles, et on vous montre comment préparer le terrain pour la culture. Détente de massage des pieds aux herbes médicinales Cours de cuisine et déjeuner chez l'habitant. Découverte de l’ancienne ville de Hoi An : la pagode Chuc Thanh, datant de 1454, c’est la plus ancienne de la ville et d’architecture typiquement vietnamienne. Visite d'un centre artisanal où sont présentés les métiers traditionnels de la ville, et de la maison communautaire chinoise Fujian. Ce sera l'occasion de s'intéresser à l'histoire et l’architecture d’une maison séculaire dans l'ancien quartier. Promenade au sein des 800 bâtiments d’intérêt historique. Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Route pour Hué à travers le col des Nuages. Arrivée à Hue, déjeuner au restaurant local en dégustant des spécialités délicieuses de Hué. Puis vous vous baladez à vélo dans les villages de culture des légumes, des fleurs et vous traversez de belles rizières. Vous pouvez rencontrer des paysans au travail, des étangs de lotus, des bovaines et des volailles... Ensuite, le guide et le chauffeur vous emmènent à Đầm Chuồn, un bout des lagunes célèbres de Tam Giang. Sur la route d'y aller, vous vous arrêtez à la Maison de souvenir de l'Oncle Hồ et à la forêt de mangrove Rú Chá, ce qui vous apportera les expériences les plus originales. Situé à 15 km de Hué, la lagune de Tam Giang au Viet Nam est un habitat naturel presque parfait pour la pêche et l’aquaculture. À votre arrivée à Đầm Chuồn (une partie de lagune Tam Giang), vous embarquez sur sampan pour une excursion sensationnelle qui vous permettra d’apprécier de beaux paysages et de découvrir la vie à fleur d’eau. Durant l’excursion, vous aurez l'occasion de visiter selon la disponibilités) le système des pièges de poisson et un ou deux cabanons en bambou sur pilotis de la lagune. C'est un excellent moment de détente tout en profitant du coucher du soleil (possibilité), en goutant une crêpe au poisson de Kình et de l'alcohol Chuồn (spécialité de la région). Retour en ville. Dîner au restaurant local. Nuit à l'hôtel.

Visite de la Cité Impériale et ses majestueux palais royaux, témoignant de la vie fastueuse de la dernière dynastie vietnamienne, les Nguyen. Découverte du magnifique temple de la dynastie Nguyen, pour contempler les autels très bien entretenus des dix empereurs. Déjeuner avec dégustation culinaire du Bun Bo Hué, « soupe de nouille de riz avec de la viande de bœuf », plat originaire de l’ancienne ville impériale. Promenade en bateau Dragon sur la rivière de Parfums, détour vers la Pagode de la Dame Céleste et le tombeau de Tu Duc, le plus romantique des tombeaux royaux : un bel exemple de fusion entre l’architecture et la nature. En chemin, visite à la fabrication des chapeaux coniques et des bâtons d’encens. Dîner au restaurant local. Nuit à l'hôtel.

Transfert à l'aéroport et envol pour Ho Chi Minh. Arrivée, accueil par votre guide et le chauffeur, puis transfert en ville. Ho Chi Minh est la plus grande ville du pays et s'est affirmée très tôt comme la capitale économique. Il ne s'écoule pas une heure du jour et de la nuit sans que les rues ne résonnent des incessants coups de klaxons et du vrombissement de millions de cyclomoteurs qui sillonnent la ville. La présence française est encore très marquée par de longues avenues ombragées jalonnées de maisons coloniales, de monuments et de jardins. Découverte de l’ancien quartier colonial où se trouvent des bâtiments de l’époque. Arrêt photos devant le palais de la Réunification. Visite de la poste centrale, construite avec l'appui de Gustave Eiffel, suivi de la cathédrale de Notre Dame, faite en brique rouge datant de 1880. Promenade sur l’ex-rue Catinat en passant par l’hôtel de ville, le théâtre municipal et l’hôtel historique "le Continental". Déjeuner au restaurant local. Petit tour dans le quartier chinoistrès commerçant, réputé pour son ambiance particulière. Vous commencerez par le grand marché Binh Tay et ses ruelles herboristes : ces plantes sont capitales dans la médecine traditionnelle. Ensuite, vous passerez par le temple de Thien Hau connu pour ses statuettes en céramique émaillées. Retour à l'hôtel. Dîner croisière sur la rivière de Saigon, accompagné de musiques et de danses follkoriques. Pour les groupes inférieurs à 10 participants, dîner dans un restaurant local. Nuit à l'hôtel. Option : Excursion tour de Saïgon nocturne en jeep. Accueil à l’hôtel à 18h15 et départ pour une visite panoramique de la ville la nuit. Dîner dans un restaurant local pour déguster les spécialités du Sud : Banh Xeo, plat très populaire composé d’une crêpe chaude croustillante avec des pousses de sojas, des tranches de porcs et des crevettes. Continuation en jeep pour admirer les édifices les plus célèbres de la ville brillamment mise en lumière (l’Opéra, l’Hôtel de Ville, la Poste...) avec des arrêt-photos, traversée des quartiers animés et fréquentés par les habitants en soirée. Arrêt dans un bar-terrasse, perché au sommet d’un immeuble, d’où vous pourrez contempler la vue imprenable sur la cité et ses gratte-ciels scintillants de lumières. Confortablement installés devant ce panorama unique, au son d’une musique « lounge », nous vous inviterons à boire un dernier verre aux côtés de la « jeunesse dorée » de la ville. Un lieu insoupçonné, décalé et magique qui vous révèlera un tout autre aspect de Saigon. Vers 22h15. La Jeep vous ramènera à l’hôtel (comprend : 4/5 personnes par Jeep, le dîner au restaurant par rapport au diner initial du programme, une boisson à bord de la jeep et une boisson/personne au bar). Supplément 70 USD par personne. Option : Apéritif à la terrasse du REX En fin de journée, transfert à l’hôtel Rex pour prendre un apéritif à la terrasse du café de cet hôtel mythique, qui offre une vue imprenable sur la ville. Supplément 20 USD par personne. Option : Profitez Saigon tour by night en scooter - « Une soirée gastronomique en ville ». Vers 18h, accueil par nos chauffeurs et commencent de la découverte de Saigon en scooter! Cette visite est autant une excursion nocturne qu'une découverte culinaire des produits locaux. Si uen chose doit caractérisé Saigon c'est bien les scooters. Plus qu'un véhicule, c'est ici un mode de vie. Plusieurs arrêts intéressants sont prévus : l'ancien quartier colonial (avec la poste centrale de Saigon, la cathédrale Notre-Dame, lé théâtre municipale de Saigon...), le quartier des routards -Bui Vien (afin de profiter de l'ambiance animée de Saigon), les ruelles locales (visite du marché aux fleurs et du marché de street-food, rencontre des commerçants locaux...) Dégustations des plats typiques vietnamiens dans un restaurant local. Vers 21h, retour à votre hôtel et fin de nos services. Supplément 55 USD par personne.

Départ pour le delta du Mékong. Arrivée à Cai Be et visite du Temple Caodaïste, une religion portant des couleurs culturelles locales du sud du pays. Embarquement pour une balade au cœur du delta. Promenade dans l'un des bras du Mékong, en passant à travers des paysages authentiques. Une noix de coco par personne offerte en guise de rafraichissement pendant la promenade Balade à pied au sein d’un village très accueillant pour une découverte insolite des métiers artisanaux dans les iles du Mékong de la belle région de Cai Be puis dégustation des produits locaux tels que les bonbons, les galettes de riz, l’alcool de riz, thé au miel ... Continuation de balade à pied autour du village, rencontrer les gens sympathiques et visiter les vergers de fruits. Dégustation des fruits de saison qui sont récoltés dans les vergers. Déjeuner avec spécialité du Mékong : le poisson « oreille d’éléphant », écrevisse et les plats au lait de coco. Continuation de la balade en petit sampan à rame (barque traditionnelle à 3 pans) sur les arroyos dans un cadre féérique entre les vergers luxuriant. Vous découvrirez la vie du delta qui s’anime. Débarquement puis transfert à Can Tho, la plus importante ville du Delta du Mékong. Dîner et nuit à l'hôtel.

La province de Can Tho est située au bord de Hau Giang, le bras le plus méridional du Mékong. Ce fut depuis longtemps un important centre rizicole dans le delta, qui lui valut son surnom de Capitale de l'Ouest. Elle fait figure d’étape incontournable et de halte très agréable du fait de ses ruelles animées et de ses larges avenues proprettes. Départ en bateau sur le canal de Cai Nong afin de découvrir les activités fluviales et le marché flottant de Cai Rang, le plus animé de cette région. Dégustation des fruits du Mékong et retour à l'embarcadère. Découverte de l'ancienne maison Binh Thuy, datant du 19e siècle qui a servi de décor pour le tournage du film L’Amant adapté du livre du même nom de Marguerite Duras. Visite d'une famille locale qui fabrique de "Hủ Tiếu". Retour à Ho Chi Minh ville, puis visite d'une fabrication de laques. Transfert à l’aéroport pour votre vol de retour. Prestations à bord.

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JOUR 11 : SAIGON – ENVOL À SIEM REAP Arrivée à l’aéroport, accueil par votre guide francophone et transfert à l’hôtel. Note : Votre chambre sera disponible à partir de 14h00. Dîner et nuit à l’hôtel. JOUR 12 : SIEM REAP Après le petit déjeuner, départ de bonne heure en moto remorque (tuk tuk) pour la visite du site d’Angkor Thom avec l’extraordinaire Bayon, le temple aux multiples visages, la Terrasse des Eléphants et la Terrasse du Roi Lépreux. Remarque : Depuis janvier 2020, l'Autorité APSARA qui gère le site d'Angkor a fermé au public jusqu'à nouvel ordre l'accès à la troisième terrasse du temple du Bayon, afin de permettre des études sur la stabilité des tours et du sanctuaire principal. Les visiteurs peuvent, pour le moment, admirer les bas-reliefs et les sculptures au rez-de-chaussée et sur les première et deuxième terrasses. Déjeuner au restaurant local. Après-midi, visite d'Angkor l, chef-d'œuvre de l'art khmer devenu le symbole du Cambodge. Fin journée avec la visite du temple de Ta Prohm, temple englouti par la végétation qui met les visiteurs dans la peau des premiers explorateurs. Remarque : La visite du temple d’Angkor Wat et aussi la tour de Bakan obligent les visiteurs à bien se couvrir les épaules, et à porter un pantalon long ou une jupe longue. Pour la visite de la tour de Bakan d’Angkor Wat, l’enfant moins de 12 ans est interdits de monter. Elle sera fermée pendant les jours sacrés bouddhiques 4 jours par mois et selon le calendrier lunaire. Option : En fin après-midi, profiter d’un moment agréable pour admirer le coucher du soleil dans la zone d’Angkor avec une petite croisière en gondole sur le Tonlé Oum de la porte sud d’Angkor Thom jusqu’à la porte ouest. Le supplément est de 17 USD par personne. Option : Découverte du site en ballon captif, s’élève à 120 mètres et vous permettra en 10 minutes, d’avoir une vue panoramique époustouflante sur Angkor et les environs. Pour la raison de sécurité, le survol en ballon peut accompagner 20-25 participants (maximum) à chaque envol et peut être changé en fonction de la condition du climat. Le supplément est de 15 USD par personne et 25 USD par personne pendant le lever ou au coucher du soleil). Dîner au restaurant et spectacle de danse Apsara. Nuit à l’hôtel. JOUR 13 : SIEM REAP Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour la visite du marché local avant de visiter du grand lac Tonlé Sap, une des merveilles d'Asie. Excursion en bateau vers un village flottant animé par les activités de pêches et d’élevages, qui offrent un spectacle haut en couleurs (de mi-Mars à Août en raison du faible niveau d’eau, la promenade sera peut-être un peu de difficulté à accéder au bateau dans les canaux.). Déjeuner au restaurant local. Après-midi, temps libre en ville ou visite des Artisans d’Angkor et de la manufacture « Senteurs d'Angkor » fabrication de bougies, de savons et autres crèmes, traitement des épices telles que le poivre, le piment, le curry etc.). Dîner au restaurant local et possibilité de se rendre ensuite au Night Market (le guide et bus pourra vous déposer au marché de nuit et le retour sera à votre propre moyen). Nuit à l’hôtel. Option: Spectacle « PHARE, the Cambodian Circus » à 20h00-21h00 Tendez vers de nouveaux sommets en applaudissant les numéros uniques d’énergiques artistes professionnels formés à l’école du cirque PHARE de Battambang. Après des tournées acclamées à travers le monde, ces jeunes et talentueux Cambodgiens se produisent tous les soirs au cœur même du berceau de la civilisation khmère. Sans aucun animal, ce spectacle de jonglerie, tours de toutes sortes et acrobaties pleines d’audace est époustouflant! Le supplément est de 38 USD par personne place A, 28 USD par personne place B et 18 USD par personne place C. Note : Les places C sont dans les deux sections latérales. Certains sièges offrent une vue partiellement obstruée en raison du soutien des pôles. JOUR 14 : SIEM REAP - DEPART Petit déjeuner à l’hôtel. Transfert avec guide dans le matin à l’aéroport pour le vol de départ à l’autre destination.

À L’ÎLE DE PHU QUOC : Belle île nichée dans le golfe du Siam, la plus grande île du Vietnam. Surnommée la "perle" du Vietnam, elle doit sa réputation à son vaste parc national classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, à sa mer bleu jade étendue, à ses couchers de soleil romantiques et surtout à ses plages immaculées d'une beauté absolument saisissante. C'est une destination incontournable pour les voyageurs à la recherche de plages immaculées, d'eaux cristallines et de paysages époustouflants. JOUR 11 : SAIGON – ENVOL À L’ÎLE DE PHU QUOC Transfert à l'aéroport pour le vol à Phu Quoc Arrivée à destination et accueil par le chauffeur de l'hôtel qui s'occupera du transfert. Installation et journée libre à votre convenance pour profiter la belle plage de Phu Quoc. Repas libres à votre charge. Nuit à l'hôtel. JOUR 12 – JOUR 13 : L’ ÎLE PHU QUOC Journée libre, pour profiter des magnifiques plages de sable blanc... Repas du midi et du soir libres à votre charge. Nuit à l'hôtel. JOUR 14 : L’ ÎLE PHU QUOC – ENVOL À SAIGON DÉPART Matinée libre à votre convenance. Repas libres à votre charge à Phu Quoc ou à Ho Chi Minh selon le vol . Avec notre transfériste de l'hôtel, départ à l'aéroport et envol pour Ho Chi Minh ville. Arrivée à l'aéroport de Ho Chi Minh, fin de nos prestations !

Mui Ne – Phan Thiet : La période hivernale est moins marquée que dans le Nord du Vietnam, vous bénéficierez d’un climat chaud, bien chaud, toute l’année. Les plages de sable blanc de Mui Ne sont idéales pour une pause balnéaire au cours de votre séjour au Vietnam. Baignade, farniente, sports nautiques...Les établissements de type Resorts le long de la plage proposent de nombreuses activités aux visiteurs. Une partie de beach volley, de la plongée, un cours de kite surf, une séance au spa, une ballade en quad dans les dunes ... C’est très varié ! JOUR 11 : SAIGON – PHAN THIET Route vers la ville littorale Phan Thiet (environ 3h de route). Installation au resort. Après-midi libre pour profiter la plage. Repas libres à votre charge. Nuit au resort. JOUR 12 – JOUR 13 : PHAN THIET Journée libre, pour profiter des magnifiques plages de sable blanc... Repas du midi et du soir libres à votre charge. Nuit à l'hôtel. JOUR 14 : PHAN THIET – SAIGON DÉPART Temps libre à la plage. Repas du midi et soir libres à votre charge. Accueil par le chauffeur et retour à Ho Chi Minh (environ 3h de route). Arrivée à l'aéroport. Fin de nos prestations !