Vietnamesischer Kaffee ist eines der Dinge, die Touristen probieren müssen, wenn sie hierher kommen Vietnam. Wussten Sie, dass es so viele Variationen vietnamesischen Kaffees gibt, die außergewöhnlich lecker sind, Kaffeekombinationen ganz nach Ihrem Geschmack?nnIch denke nie darüber nach, aber sie funktionieren überraschend gut. Hier sind die 5 Sorten vietnamesischen Kaffees, die wir Ihnen bei Ihrem Besuch in unserem p wärmstens empfehlenjaS.

1. Schwarzer Kaffee

Was vietnamesischen Kaffee wirklich auszeichnet, ist sein kräftiger Geschmack. Tatsächlich werden die Bohnen fünfzehn Minuten lang bei schwacher Hitze geröstet (in den meisten Ländern werden Maschinen verwendet) und dann in einen Filter gegeben. Langsam beginnt der Kaffee zu tropfen.

Dies ist offensichtlich der Grund, warum sie auf Vietnamesisch Filterkaffee oder Ca Phe Phin genannt werden.

Im Allgemeinen ist Den Da (schwarzer Eiskaffee) die häufigste Wahl der Einheimischen. Aber auch im Norden Vietnams ist Den Nong (heißer schwarzer Kaffee) beliebt, wenn der Winter kommt. Darüber hinaus ist vietnamesischer Kaffee sehr stark und hat einen fast sirupartigen Geschmack.

2. Kaffee mit Kondensmilch

Früher tranken die Franzosen ihren Kaffee mit etwas Milch, doch im späten 19. Jahrhundert war in Vietnam nicht immer frische Milch erhältlich. Daher erwies sich gesüßte Kondensmilch als gute Alternative. So gut, dass Kaffee mit Kondensmilch zur Tradition geworden ist.

Er wird genauso wie schwarzer Kaffee mit dem Filter zubereitet, nur mit der Zugabe von Milch, um ihm einen weicheren, duftenderen Geschmack zu verleihen.

Wenn Sie Süßes mögen oder keine Lust auf viel Koffein haben, ist Bac Xiu Ihre Wahl, wenn es um vietnamesischen Kaffee geht. Bac Tay Xui Phe, wörtlich übersetzt „ein weißes Glas mit etwas Kaffee“, stammt aus Ho-Chi-Minh-Stadt und kommt dem, was wir als Latte kennen, am nächsten.

3. Eierkaffee

Neben eisgekühltem Latte in Saigon ist Hanoi für seinen Eierkaffee berühmt. Eierkaffee bietet ein warmes und duftendes Gefühl und wird zum Lieblingskaffee für Menschen, die bei kühlem Wetter nach Hanoi kommen. Eigelb mit Milch und Zucker verquirlen, bis es dick, cremig und glänzend ist. Anschließend die fluffige Masse in eine kleine Tasse geben. Gießen Sie dann den heißen Kaffee in die Tasse, die Flüssigkeit sinkt nach unten und lässt oben schaumige Eischichten zurück.

Ein besonderer Hinweis ist, die Eierkaffeetasse in einer Schüssel mit kochendem Wasser aufzubewahren, damit sie immer heiß bleibt. Mit Eiern würde dieser vietnamesische Kaffee im kalten Zustand etwas stinken.

4. Kokosnusskaffee

Kokosnüsse gibt es überall in Vietnam, einem tropischen Land. Die Vietnamesen verwenden Kokosmilch schon seit sehr langer Zeit in Speisen, Desserts und Getränken.

Die Fülle und der Duft der Kokosmilch unterstreichen das Aroma und die Intensität des vietnamesischen Kaffees. Die Zubereitung dieses Kaffees ist ganz einfach: Mahlen Sie eine Mischung aus Kokosnuss, Kokosmilch, Kondensmilch und Eis und gießen Sie sie dann direkt in schwarzen Kaffee.

5. Kaffee mit Salz

Salzkaffee wurde hauptsächlich in Hue – der ehemaligen Hauptstadt in Zentralvietnam – entwickelt und ist einem großen Teil der Vietnamesen noch unbekannt. Da Kaffee ursprünglich sauer ist, hilft die Zugabe von Salz, die Säure aus dem Kaffee zu entfernen. Heutzutage hat es einige Veränderungen gegeben. Heute wird das Salz direkt mit dem Kaffeepulver gemischt, bevor man es in den Filter gibt, um den Geschmack feiner zu machen.