FUGA NEGLI ALTI PIATTI DEL VIETNAM – 17G14N

Arrivo all'aeroporto Saigon, accoglienza da parte dell'autista e della guida francofona e trasferimento in città (camere disponibili alle ore 14:00). Scoperta a piedi del vecchio quartiere coloniale, dove si trovano edifici dell'epoca coloniale. Tour del quartiere cinese per la sua atmosfera particolare, un quartiere molto commerciale, a cominciare dal grande mercato di Binh Tay, nei vicoli degli erboristi, queste piante sono fondamentali nella medicina tradizionale e Tempio di Thien Hau, noto per le sue statuette in ceramica smaltata. Pranzo in ristorante locale (a seconda degli orari del volo). Sosta fotografica davanti al Palazzo della Riunificazione. Visita all'ufficio postale centrale, costruito con il sostegno di Gustave Eiffel, seguita dalla Cattedrale di Notre Dame, in mattoni rossi, risalente al 1880. Cammina sull'ex rue Catinat passando per il municipio, il teatro comunale e lo storico albergo "il Continental". Cena al ristorante locale. Notte in albergo.

Partenza per il delta del Mekong. Arrivo alle Cai Be e visita al Tempio Caodaist, una religione che porta i colori culturali locali del sud del paese. Imbarco per una passeggiata nel cuore del delta. Cammina in uno dei bracci del Mekong, attraversando paesaggi autentici. Una noce di cocco a persona offerta come ristoro durante la passeggiata. Tour a piedi in un villaggio molto accogliente per una scoperta insolita dei mestieri artigianali nelle isole del Mekong, nella bellissima regione di Cai Be allora degustazione di prodotti locali come dolci, torte di riso, vino di riso, tè al miele... Continua a passeggiare per il villaggio, incontra persone amichevoli e visita i frutteti. Degustazione di frutta di stagione che vengono raccolti nei frutteti. Pranzo con specialità del Mekong : piatti a base di pesce “orecchie di elefante”, gamberi e latte di cocco. Continuazione del giro in un piccolo sampan a remi (tradizionale barca a 3 lati) sugli arroyos in uno scenario magico tra rigogliosi frutteti. Scoprirai la vita del delta che prende vita. Sbarco e ritorno a Ho Chi Minh, quindi visita ad una fabbrica di lacche. Crociera con cena sul fiume Saigon, con spettacolo di musica popolare. Notte in albergo.

Trasferimento in aeroporto e volo per Ho Chi Minh. Arrivo, accoglienza della guida e autista, quindi trasferimento in città. Una vivace cittadina di provincia rinomata per la sua produzione di caffè e pepe. Fermati lungo la strada per osservare questa cultura del pepe e del caffè. Attraverserai splendidi paesaggi di aride colline di terra rossa, alberi di caffè, piccoli villaggi di minoranze etniche Edés, Bahnars, Sedangs o Giarais. Pranzo in ristorante locale. Visita il museo etnografico, per scoprire la cultura delle minoranze etniche della regione. Visita di Villaggio Aco Dhong del gruppo etnico Ede, per scoprire la vita degli abitanti. Cena e degustazione vino di riso. Notte in albergo.

Scoperta Cascata Dray Nur, il più imponente degli altopiani centrali con i suoi oltre 30 metri di altezza. Giro in bicicletta e visita al villaggio dei popoli Ede e M'nong vivere intorno alle cascate. Seguito a Cascata Gia Long, immergiti in attività vicine alla natura come il rafting con la gente del posto di Ede. Massaggio rilassante con acqua a cascata che scorre dall'alto. Si ferma per riposare e goditi le patate bollite e il tè. Ritorna a Dray-nur, monta una tenda da campeggio e goditi la notte con questa maestosità davanti ai tuoi occhi. Iniziazione su Cena barbecue specialità degli altopiani centrali mentre guardi il tramonto ai margini delle cascate. Trascorri una notte in tenda sul set sarà un’esperienza incredibile.

Trasferimento a villaggio di Lak, abitato dal gruppo etnico Mnong e scala la più grande roccia dell'elefante lungo il percorso. Passeggia per il villaggio per immergerti nella vita quotidiana degli abitanti e scoprire la loro ricchezza tradizionale e culturale... Arrivando al lago, avrai la possibilità di dare da mangiare all'elefante e fare un giro in canoa sul lago per vivere momenti fantastici . Pranzare al ristorante Lak Lake con specialità locali. Partenza alle Pleiku. A 785 m sul livello del mare, Pleiku si trova nel cuore di una regione selvaggia e ancora “fuori dai sentieri battuti”. La regione offre incontri insoliti e autentici con le minoranze etniche Jarai, Mnong, Ede, Bahnar e Sedang. Nessun costume tradizionale qui, ma villaggi su palafitte, case comuni dai tetti imponenti, usanze ancestrali rimaste senza tempo, il tutto in paesaggi di piantagioni, montagne... Arrivo a destinazione. Cena e pernottamento in albergo.

Partenza per il Centro per il salvataggio, la conservazione e lo sviluppo degli esseri viventi Parco nazionale Kon Ka Kinh, passeggiare tra gli alberi di fico Banyan. In cima a Kon Ka Kinh, ammirerai il Canale di Truong Son con vista panoramica, alte montagne coperte di nuvole e cascate dall'alto. Pranzo durante la visita. Visita al villaggio Bahnar chiamato Dektu e Dedrol con una deviazione al municipio ben decorato e alle sue tombe individuali. Cena e pernottamento in albergo.

Partenza anticipata per Kontum attraverso le grandi colline del tè. Fermati per visita ad una piantagione di tè e permettendoti di farloscambiare cultura con la gente del posto. Pranzo durante la visita. Scoperta di Villaggio Pleiphun del gruppo etnico Jarai con la sua sorprendente arte funeraria: ogni tomba è circondata da statuette in legno intagliato che rappresentano ogni fase della vita del defunto. Arrivo a Kontum. Cena e pernottamento in albergo.

A Kontum, visitare il villaggio Plei Tonghia dell'etnia Ba Na, Poi Plei Rolay villaggio dell'etnia Gia Rai. Sosta in un villaggio lungo il percorso scoperta dell'etnia Ro Mam. Pranzo in ristorante locale. Continuazione della strada per Hoian. Arrivo a Hoian nel tardo pomeriggio. Cena con specialità in centro città. Notte in albergo.

Hoi An è un antico porto mercantile, particolarmente fiorente dal XV al XIX secolo, dichiarato patrimonio dell'umanità dall'UNESCO. Gli antichi quartieri, molto ben conservati, riflettono la fusione di culture – tra tradizioni locali e influenze straniere – avvenuta nel corso dei secoli grazie agli scambi commerciali avvenuti in questo porto del sud-est asiatico. Scoperta dell'antica città di Hoi An: Pagoda di Chuc Thanh risalente al 1454, è il più antico della città e presenta un'architettura tipicamente vietnamita. Visita ad un centro artigianale dove si svolgono i mestieri tradizionali della città e del Casa della comunità cinese del Fujian. Questa è l'occasione per interessarsi alla storia e all'architettura di una casa secolare nel vecchio quartiere. Passeggia tra gli 800 edifici di interesse storico. Sosta al ponte coperto giapponese, simbolo storico della città. Pranzo con degustazione di piatti unici a Hoian: “ Banh Vac », rosa bianca, pasta di riso bianco ripiena di gamberi. Tempo libero per la scoperta personale della città antica. Cena al ristorante locale. Notte in albergo.

Trasferimento a Parco Nazionale Bach Ma che copre 22.000 ettari di foreste tropicali e subtropicali. Il Parco Nazionale Bach Ma comprende tre settori distinti: un centro rigorosamente protetto, una zona amministrativa e una zona cuscinetto. Ospita abbondanti risorse naturali e una delle aree di giungla e catene montuose più belle del Centro: circa 22.000 ettari di foreste, rifugio di quasi 125 specie di animali selvatici, tra cui numerose tigri e scimmie, ma anche rettili, insetti e circa 350 specie di uccelli. Prima della passeggiata, visita ad alcune delle antiche ville di epoca coloniale. Dopo circa 10 minuti di cammino arriverete in cima al parco. Un breve trasferimento in veicolo vi permetterà di proseguire la passeggiata attraverso a fitta foresta di bambù per raggiungere un fiume. Il percorso di quest'ultima forma dei piccoli laghi naturali. Pausa pranzo picnic sulla riva di uno di questi laghi in mezzo alla giungla. Continuazione dell'escursione per raggiungere il magnifico Fare la cascata di Quyen. Alta 400 m e larga 20 m, appare come sospesa tra cielo e terra. Un panorama idilliaco in mezzo ad una fitta vegetazione incontaminata copre la gamma Truong Son. Proseguimento e fine dell'escursione, attraversando un bosco di piante officinali. Strada per Hue, arrivando a fine giornata. Cena con specialità in centro città. Notte in albergo.

Hue è stata dichiarata patrimonio storico dell'UNESCO dal 1993, offre ai visitatori numerosi siti storici molto ben conservati. Visita al Città Imperiale e i suoi maestosi palazzi reali, testimonianza della vita sontuosa dell'ultima dinastia vietnamita, gli Nguyen. Scoperta del magnifico tempio della dinastia Nguyen, per contemplare gli altari dei dieci imperatori, molto ben conservati. Pranzo in ristorante con degustazione culinaria e presentazione di un piatto semplice ma molto conosciuto: il Banh Nam, a base di riso cotto a vapore con foglie di banano. Visita alla realizzazione di cappelli conici e bastoncini di incenso. Deviazione verso il La Pagoda della Signora Celeste e il tomba di Tu Duc, la più romantica delle tombe reali: un bellissimo esempio di fusione tra architettura e natura. Cena in costume reale accompagnata da musiche e canti tradizionali. Trasferimento alla stazione per treno notturno per Ninh Binh. Notte a bordo (classe turismo, 4 letti/cabina).

Itinerario paesaggistico per unisciti a Van Long, una riserva naturale sommersa nel delta del fiume Rosso con un sistema ecologico molto diversificato e unico. In particolare, Van Long Waterland presenta anche un paesaggio molto pittoresco, semplice ma molto tranquillo. Giro in una barca a fondo piatto sul fiumi di Van Long, situata nella regione di Ninh Binh soprannominata Land Halong Bay e rinomata per la sua straordinaria bellezza. Pranzo durante l'escursione. Partenza tra direzione di Hoalu, l'antica capitale del Vietnam indipendente sotto il dominio delle dinastie Dinh e poi Le. Fa parte del Trang Un complesso scenico nella regione di Ninh Binh. Visita di Tempio del re Dinh e tempio del re Le. Escursione in bici/a piedi lungo il sentiero del paese incontrare la gente del posto, in mezzo a paesaggi molto belli. Cena al ristorante locale. Notte in albergo.

Colazione. Dirigiti verso la baia di Halong lungo una strada provinciale che attraversa il fiume Rosso, con soste che offrono viste di un paesaggio mozzafiato. Arrivo al Baia di Halong. Imbarco su una spazzatura non privatizzata. Installazione nella vostra cabina privata. Le giunche sono un modo unico per scoprire la baia di Halong, fuori dai sentieri battuti. Le cabine sono dotate di ventilatori, bagno privato con doccia e WC e acqua calda. Pranzo a bordo con specialità della baia. Scoperta di una delle grotte naturali più belle, dove osservare stalattiti e stalagmiti con vista panoramica sulla baia. Possibilità di fare il bagno in mare aperto. Rientro in barca per rilassarsi e ammirare il tramonto sul ponte superiore. Cena con specialità del mare di Halong. Notte su una giunca tradizionale che rimarrà un ricordo indimenticabile. Per concludere la giornata e se il tempo lo permetterà, verrà organizzata una sessione di pesca notturna. Note: L'ordine delle visite dipende dalle maree e dalle condizioni meteorologiche, quindi l'itinerario può essere ridefinito in giornata dal capitano.

Lezioni di Tai Chi sul ponte superiore. Il Tai Chi è un'arte marziale tradizionale cinese. È caratterizzato dalla lentezza dei suoi movimenti e dalla sua somiglianza con la ginnastica. Non è raro infatti vedere giovani e anziani praticare il Tai Chi all'alba sulle rive dei laghi, nei giardini pubblici o nei cortili delle scuole e delle pagode. Colazione all'alba. All'alba, non perdetevi le bellissime foto. Navigazione nello splendore mattutino della baia. Pranzo anticipato a bordo come “brunch” spazzatura. Sbarco e proseguimento per Hanoi con soste di visita un mercato locale, un laboratorio di ceramica tradizionale, un centro artigianale.... Arrivo ad Hanoi. Giro in risciò in bicicletta nel quartiere vecchio, un modo originale e confortevole per immergersi nel caos e dalla frenesia di Hanoi, per scoprire la città e vivere la sua atmosfera. Scoperta del lago Hoan Kiem situato nel cuore della città vecchia e passeggia per le affollate vie dello shopping di Hanoi. Visita al Tempio di Giada, situato sul lago Hoan Kiem. Cena al ristorante locale. Notte in albergo.

Visita al Tempio della Letteratura, la prima università del paese, simbolo della cultura e dell'istruzione tradizionale del paese. Visita ai luoghi di interesse intorno a Piazza Ba Dinh: Mausoleo di Ho Chi Minh (visita esterna), monumento costruito tra il 1973 e il 1975 dove ancora si trovano le spoglie del leader vietnamita. Pranzo speciale alla Pagoda a un Pilastro di Hanoi, incluso il piatto famoso e conosciuto " Cha Ca », servito su un fuoco di brace, il pesce viene bagnato nell'olio con prezzemolo e aneto. Degustare questo pesce con riso e arachidi. Una delizia. Tempo libero per una scoperta personale dell'antico quartiere commerciale delle 36 corporazioni. Trasferimento all'aeroporto di Hanoi per il volo di ritorno a Parigi. Servizi a bordo.

Arrivo a Parigi