DMC Mekong Image Travel & Events brinda a sus clientes la oportunidad de descubrir una amplia diversidad de platos culinarios típicos.

Siempre seleccionamos comidas locales pero también puede proporcionar comidas occidentales u otros comidas especiales a solicitud. También podemos respetar a todos. dietas y alergias y proporcionar comidas en consecuencia.

Por lo general, la comida local que ofrecemos a tus clientes incluye entre 5 y 10 platos diferentes por descubrir:
1/ Entrante: sopa o ensalada local.
2/ Dos o tres platos pequeños: rollitos de primavera, frituras o verduras…
3/ Arroz, fideos o pan (bastante poco común)…
4/ Uno o dos platos (más bien salados) acompañados de arroz.
5/ Postre (que no existe en nuestra tradición culinaria) entre frutas de cada temporada y tartas locales.

A continuación se muestran ejemplos de platos de nuestros diferentes países:

Vietnam:

• Pho es el plato estrella, sopa de fideos de arroz con carne de res o pollo.
• Cao Lau, especialidad de Hoi An Fideos acompañados de carne de cerdo y verduras bañados en salsa de soja.
• Ban Xeo, un tipo de panqueque relleno de carne y verduras.

Esta es sólo una descripción general de la cocina vietnamita, que es rica y variada. No dudes en comer en los puestos callejeros, es en estos lugares donde suele encontrarse la mejor comida.

Camboya:

• Amok es un curry de pollo o pescado al vapor en una hoja de plátano; la leche de coco le da su textura cremosa.
• Trey Aing es un plato elaborado con pescado a la parrilla.
• Samla Chapek es una sopa de cerdo.

La cocina camboyana es una fusión entre las cocinas francesa, vietnamita, china y tailandesa. Los ingredientes principales suelen ser cilantro, jengibre y limoncillo.

Laos:

• Khao niao es arroz pegajoso que se sirve como condimento.
• El lap es el plato nacional, una ensalada a base de carne picada o pescado y verduras. ¡Cuidado con el picante!
• Aw lahm es una de las especialidades de Luang Prabang. Es una sopa cocinada con pollo salvaje, berenjenas en miniatura y champiñones.

Muy variada, la cocina laosiana se acerca a la tailandesa en el sentido de que se utilizan las mismas hierbas aromáticas y el chile juega un papel importante.

Birmania:

• Considerado el plato nacional, el Mohinga está hecho de fideos con una salsa que contiene pescado, cilantro y chile en polvo.
• Onnokauswe es una sopa elaborada con fideos gruesos con pollo y leche de coco.
• El curry de Myanmar se prepara con ajo, jengibre, cebolla, cúrcuma, mucho aceite y suele acompañarse de ngapi, pasta de pescado o camarones fermentados.
• Laphet es una ensalada elaborada con hojas de té fermentadas mezcladas con diferentes frutos secos, cebollas, guisantes, aceite y ajo.

La cocina birmana está influenciada por las cocinas china, india y tailandesa.