EL Vietnam es conocido como un destino culinario. Los amantes de la gastronomía de todo el mundo llegan al país para deleitarse con la comida callejera vietnamita.

Espere sentarse en sillas de plástico junto a los lugareños para comer comida fresca y sabrosa al estilo comunitario. Y como el coste de vida es bajo, sólo pagarás una fracción del precio de la comida vietnamita que podrías comer en casa. El sabor también es mucho mejor gracias al uso de ingredientes frescos.

Una vez que pruebes la comida callejera vietnamita, te preguntarás cómo podrás volver a comer vietnamita en cualquier otro lugar. La comida es inolvidable y distinta. También logra lograr un equilibrio perfecto entre sabores picantes, ácidos, dulces y salados que te dejarán con ganas de más.

Si planeas visitar Vietnam, estas son las opciones de comida callejera vietnamita que debes probar:

pho (sopa de fideos con carne)

Hablando de comida vietnamita probablemente pienses en Pho. Camine por cualquier ciudad vietnamita y probablemente escuche los sonidos de los clientes hambrientos comiendo fideos de arroz frescos con un sabroso caldo, hierbas y cubiertos con carne de res o pollo.

Pho es una excelente opción para las personas que son nuevas en la cocina vietnamita porque tiene un sabor suave.

Goi Cuon (rollitos de primavera)

Este es otro plato famoso en Vietnam. Estos rollitos de primavera translúcidos están rellenos de cilantro, verduras y una combinación de fideos, camarones o carne de cerdo molida. En el sur de Vietnam, encontrará Goi Cuon, que es carne de cerdo asada envuelta en carambola y plátano verde y bañada en una deliciosa salsa de maní.

Si tiende a abusar de los alimentos fritos en Vietnam, Goi Cuon es una opción saludable y sabrosa.

Bun Cha (fideos de arroz con cerdo asado)

Bun Cha es una especialidad de Hanoi, así que asegúrate de probarlo si estás en la ciudad. Son hamburguesas de cerdo a la parrilla servidas sobre fideos de arroz fríos. También puedes pedir una guarnición de camarones fritos en un buñuelo de camote.

Los fideos se sirven con caldo (rico en salsa de pescado) y una cesta de hierbas mixtas.

Banh Xeo (panqueque vietnamita)

Este delicioso platillo se puede comparar con un panqueque. Su nombre se traduce como "panqueque chisporroteante" y generalmente está cargado de brotes de soja, huevos, carne de cerdo, camarones y hierbas frescas. El plato suele quedar crujiente. Si quieres comer como los lugareños, corta el banh xeo en trozos, envuélvelo en pastel de arroz o lechuga y sumérgelo en la salsa de pescado picante.

Cao Lau

Cao Lau es originaria de Hoi An y es una mezcla de varias culturas diferentes, que representan a las personas que frecuentaban el puerto comercial.

Este delicioso plato está elaborado con fideos gruesos elaborados con harina de arroz, carne de cerdo en rodajas finas y chicharrón. También incluye brotes de soja, sopa ligera y crocantes pasteles de arroz o galletas de harina de arroz.

Banh Mi

Un desayuno ligero y rico en nutrientes no es nada comparado con un Banh Mi.

Banh Mi es una de las especialidades de comida callejera vietnamita más famosas, internacionalmente llamada “sándwich” vietnamita. Una baguette pequeña incluye una variedad de componentes como mantequilla o mayonesa, rodajas de chile, hojas de cilantro, pepino, un pepinillo picante y dulce de daikon y zanahoria, un chorrito de salsa de soja y una amplia gama de opciones de proteínas, que son pollo asado , cerdo a la parrilla, piel de cerdo crujiente o cerdo char siu chino.

Banh Trang Nuong

Si deambulas por las calles buscando comida callejera vietnamita a un precio relativamente bajo, Banh Trang Nuong es una opción ideal.

Esta especialidad también se llama pizza vietnamita por su presentación y representaciones. Un trozo circular de pastel de arroz relleno con pequeños camarones secos, huevos de codorniz, cebolleta, carne de cerdo molida frita y queso se asa en una cocina de carbón. Después de unos minutos tendrás un snack caliente y crujiente.

Banh Cuon (rollitos de arroz al vapor)

Si desea disfrutar de un plato ligero para el almuerzo o la cena, Banh Cuon es muy recomendable. Este plato tradicional es muy adecuado para experimentar la comida local mientras viaja por Vietnam.

Un plato Banh Cuon es especial por su textura de rollo de arroz. Se trata de finas láminas de masa de arroz al vapor, rellenas de carne de cerdo, camarones y champiñones, con ingredientes adicionales según la receta de los vendedores. Además, el plato se sirve con chalotas fritas, pepinos en rodajas, lechuga, hierbas, brotes de soja y Cha Lua (mortadela vietnamita). Todo se rocía con salsa de pescado vietnamita.

Caliente Vit Lon y Trung Cut Lon (balut)

Se trata de huevos fecundados de pato y codorniz con un embrión casi desarrollado en su interior, que se hierven y se comen. Por lo general, se sirve con hierbas frescas: cilantro vietnamita, sal y pimienta negra, y jugo de lima o kumquat es otro aditivo popular. Con unas cuantas botellas de cerveza vietnamita, unos cuantos amigos y una docena de estos huevos son suficientes para una fiesta.

Xoi Man (arroz pegajoso salado)

El arroz glutinoso salado es otro plato matutino de comida callejera vietnamita. Un pequeño juego de arroz pegajoso con huevos de codorniz cocidos, camarones pequeños, pollo y salchicha china en rodajas es una opción razonable. Es fácil de preparar para los lugareños que tienen prisa por llegar al trabajo y es un plato económico para un desayuno lleno de energía para comenzar un duro día de trabajo.

Únase a nosotros en Facebook O Instagram para más información!