EXPLORANDO LOS PLATOS DULCES VIETNAMITES – 17D14N

Llegada al aeropuerto Hanoi, bienvenida por parte del conductor y el guía de habla francesa y luego traslado al centro de la ciudad. Hanoi, capital del Vietnam unificado, ha conservado el encanto antiguo de la época colonial francesa. La modernización de la ciudad emprendida por los franceses a partir de 1882 continuó hasta 1955 y la cara de Hanoi no ha cambiado mucho desde entonces. Algunos edificios notablemente conservados o restaurados destacan dentro de un conjunto arquitectónico armonioso. Hanoi es sin duda la ciudad más encantadora de Vietnam con toda su autenticidad, grandes avenidas sombreadas, numerosos lagos y cuidados jardines. Tour de orientación por la zona residencial de Hanoi donde se encuentra: el antiguo Palacio del Gobernador. Parada fotográfica frente al Mausoleo de Ho Chi Minh. Camina hasta la plaza principal Ba Dinh histórico, luego el descubrimiento de la Pagoda de un pilar, famoso por su construcción original. visita de templo de LiLérature, la primera universidad del país y un verdadero símbolo de la cultura y educación tradicional del país. Almuerzo en restaurante local. Exploración de la ciudad en ciclo rickshaw dentro de los barrios antiguos. Luego te sumerges en una atmósfera exótica: un movimiento de vida local en las aceras, vendedores, mercancías, scooters, casas coloniales, árboles... una mezcla extraordinaria que no te dejará indiferente. Descubrimiento del lago Hoan Kiem, ubicado en el corazón de la ciudad vieja y pasee por las concurridas calles comerciales de Hanoi. Está prevista una parada en el lago para visitar también la sorprendente Templo Ngoc Son (Templo de la Montaña de Jade). Paseo entre el teatro municipal. y el Distrito del lago Hoan Kiem a través de magníficos edificios históricos. Cena especial de Hanoi que incluye el famoso y conocido plato “ Cha Ca », servido al fuego de brasas, el pescado se baña en aceite con perejil y eneldo. Degustando este pescado con arroz y maní. Noche en el hotel.

Salida para Hoa Binh con paradas en el camino que le permitirán tomar hermosas fotografías y tal vez ver oficios típicos. Ubicada a 82 km al suroeste de Hanoi, a la entrada de la región noroeste de Vietnam, la provincia de Hoa Binh se enorgullece de ser el lugar de nacimiento del antiguo pueblo Muong, con muchas características culturales, reliquias históricas y paisajes significativos. Recientemente, la provincia se ha hecho rápidamente un nombre en el ámbito del ecoturismo y el turismo comunitario gracias a sus riquezas naturales y culturales. Llegada a Hoa Binh e instalación en el casa tradicional tailandesa sobre pilotes en la aldea de Ai, donde se conserva la cultura tradicional única del pueblo étnico Muong. Participa en las actividades diarias y comienza tu “ experiencia del granjero ", como pescar, criar, aprender a hacer vino de arroz" ruou puede ”, y la clase de cocina. Productos artesanales tradicionales., souvenirs elaborados con materiales disponibles como ratán, bambú, tejido tradicional de brocados... Almuerzo durante la visita. Breve paseo por el valle y visita de aldeas circundantes de Muong. Tiempo libre para encuentros insólitos y personales. Cena y alojamiento en una casa sobre pilotes. Asistencia a un espectáculo de música, canto y danza de minorías étnicas. Degustación de alcohol en jarras con pajitas (especialidad regional). Confort básico: equipadas con cortinas, colchones, sábanas, mantas, mosquiteras... y sanitarios aislados de la habitación.

Salida hacia el hermoso valle de Mai Chau, te cruzas Paso de Thung Khe con el camino sinuoso y a lo largo de magníficos paisajes. Un paseo por un pueblo blanco tailandés en Mai Chau para descubrir la auténtica vida de los lugareños. Almuerzo con los lugareños. Continuación del camino hacia el Reserva Natural Pu Luong. A 160 km de Hanoi, Pu Luong, en idioma tailandés, significa "la montaña más alta de la región", es un nuevo retiro fuera de los caminos habituales, ubicado en la provincia de Thanh Hoa, este pueblo es famoso por sus paisajes lugares insólitos entre bosques primitivos. , terrazas de arroz, cascadas y ríos. Transferir a río cham desde donde iniciarás una caminata en busca de magníficas norias. Acércate a cada rueda y observa cómo el agua se mueve desde el río hasta los acueductos de bambú hechos a mano. Deténgase en un pescador local y descanse un poco antes de dirigirse al río. Paseo en balsa de bambú (2 km) o en kayak (3,5 - 4 km), una magnífica experiencia durante este viaje. Cena durante la excursión. Noche en el albergue.

Senderismo/Paseo tranquilo (nivel y duración dependiendo de tu nivel de condición física) en un hermoso valle con paisajes de caminos, tierras de cultivo, pueblos, campos salvajes, estanques, arrozales y montañas. Almuerzo campestre. Visita a la cascada Hieu. Posibilidad de nadar dependiendo del clima y el nivel del agua. Cena local durante la visita. Noche en el hotel.

Salida a las Ninh Binh a través de hermosos paisajes. Ruta paisajística para llegar al yacimiento de Van Long, Reserva natural sumergida del Delta del Río Rojo con un sistema ecológico muy diverso y único. En particular, Van Long Waterland también tiene un paisaje muy pintoresco, sencillo pero muy tranquilo. Paseo en barco de fondo plano por los ríos de Van Long, ubicada en la región de Ninh Binh, apodada Tierra de la Bahía de Halong y reconocida por su extraordinaria belleza. Almuerzo durante la excursión. Salida hacia Hoalu, antigua capital del Vietnam independiente bajo el reinado de Dinastías Dinh y luego Le. Es parte del complejo paisajístico de Trang An en la región de Ninh Binh. Visita de templo del rey dinh y de templo del rey. Tour en bicicleta/a pie de camino al pueblo para encontrarse con los habitantes, en medio de paisajes muy bellos. Cena en restaurante local. Noche en el hotel.

Camino a Bahía de Halong a través del delta del río Rojo, luego haga una parada en un tranquilo pueblo tradicional para descubrir la vida local. Espectáculo de marionetas acuáticas, presentado por artistas del pueblo. Arte típicamente vietnamita, cada escena representa una actividad diaria en el campo del delta del río Rojo. Abordaje de un junco tradicional no privatizado. Instalación en su cabaña privada. Los juncos son una forma única de descubrir la bahía de Halong, fuera de los caminos habituales. Las cabañas están equipadas con ventiladores, baño privado con ducha y WC y agua caliente. Almuerzo a bordo con especialidades de la bahía. Crucero por la bahía de Halong, uno de los paisajes más suntuosos de Asia, con algunas paradas dedicadas a la fotografía. A lo largo de la bahía hay alrededor de dos mil panes de azúcar de todas las formas y tamaños que emergen del mar y se extienden a lo largo de cientos de kilómetros. El paisaje cambia constantemente, la atmósfera es extraña Descubrimiento de una de las cuevas naturales más hermosas, donde se pueden observar las estalactitas y estalagmitas con una vista panorámica de la bahía. Posibilidad de nadar en mar abierto. Regreso al barco para relajarse y contemplar la puesta de sol en la cubierta superior. Introducción a la cocina vietnamita a bordo. Cena con especialidades del mar de Halong. Noche en un junco tradicional que quedará como un recuerdo inolvidable. Para finalizar el día y si el tiempo lo permite, se organizará una sesión de pesca nocturna. Nota : El orden de las visitas depende de las mareas y las condiciones climáticas, por lo que el capitán puede redefinir el itinerario ese día..

clases de tai chi en el piso superior. El Tai Chi es un arte marcial tradicional de China. Se caracteriza por la lentitud de sus movimientos y su parecido con la gimnasia. De hecho, no es raro ver a jóvenes y mayores practicando Tai Chi al amanecer en las orillas de los lagos, en los jardines públicos o en los patios de las escuelas y de las pagodas. Desayuno al amanecer. Al amanecer, no dejes de tomar hermosas fotografías. Navegación en el esplendor matutino de la bahía. Almuerzo temprano a bordo como “brunch” basura. Desembarque y luego traslado a Hanoi con paradas para visitar un mercado local, un taller de cerámica tradicional, un centro artesanal.... Cena en ruta antes de traslado a la estación para tomar el tren nocturno a Hanoi. Noche a bordo (clase turista, 4 plazas/cabina climatizada).

Hue ha sido declarada Patrimonio Histórico de la UNESCO desde 1993 y ofrece a los visitantes muchos sitios históricos muy bien conservados. visita a la ciudad imperial y sus majestuosos palacios reales, testimonio de la vida suntuosa de la última dinastía vietnamita, los Nguyen. Descubrimiento del magnífico templo de la dinastía Nguyen, para contemplar los muy bien cuidados altares de los diez emperadores. Almuerzo en restaurante local. Entrar barco dragón sobre el río Perfume. En el camino, visite la confección de sombreros cónicos y varitas de incienso, desvío hacia el Pagoda de la Dama Celestial y Tumba de Tu Duc, la más romántica de las tumbas reales: un bello ejemplo de fusión entre arquitectura y naturaleza. Descubrimiento de la vida religiosa en el corazón de Pagoda Tu Hieu, donde también se encuentran las tumbas de algunos mandarines. Ocasionalmente podremos asistir a las ceremonias de los bonzos. Cena en restaurante local. Noche en el hotel en el centro de la ciudad.

Camino al pueblo de An Bang en la costa del mar Llegada a este pequeño y encantador pueblo y paseo por su cementerio conocido por sus extravagantes tumbas. La mayoría de las familias del pueblo emigraron a los Estados Unidos como "balseros" y luego invirtieron enimpresionantes mausoleos familiares, Un espectáculo único en el mundo. Pausa para tomar una copa al borde de una playa salvaje del pueblo, posibilidad de nadar. Camino a Danang a través de el paso de la nube desde donde se puede disfrutar de una vista panorámica de la ciudad de Danang. Almuerzo durante la visita. Visita de Mi Hijo, valle sagrado donde esta mas importante vestigio del reino Cham, en su apogeo entre los siglos VII y XIII. Esta localidad situada a 69 km al suroeste de Danang era una ciudad imperial durante la dinastía Champa. Su componente principal es una torre erigida para la divinidad del rey, es uno de los sitios más grandes de Quang Nam. Contiene alrededor de 70 obras arquitectónicas en ladrillos y piedras. Su diversidad arquitectónica demuestra el talento de los artesanos Cham. Camino a Hoi An y check-in en el hotel. Cena en restaurante local. Noche en el hotel.

Salida en bicicleta hacia Pueblo de Tra Que, también llamado “pueblo de horticultura ecológica”. Más de 200 propietarios y 500 productores viven en el lugar y cultivan alrededor de 20 tipos de vegetales y hierbas, como menta, lechuga, albahaca, cilantro y brócoli, entre otros, en más de 50 hectáreas de tierra. Cada año se venden 10 toneladas de vegetales. Los horticultores no utilizan pesticidas ni OGM, sino fertilizantes naturales y, en particular, un tipo de alga que sólo se encuentra en los canales, en el río, y que los propios horticultores recogen cada mañana en barcos. Recibido por una familia de agricultores, luego pruebe algunas plantaciones con sus anfitriones. Paseo en bicicleta por senderos bordeados de campos y piscifactorías. Paseo por senderos pintorescos y luego minicrucero a bordo de un barco tradicional para vivir con el pescador diversas actividades de pesca fluvial: recogida de una gran red cuadrada, técnica de llamada de los peces, demostración de pesca con red... Almuerzo con especialidades del pueblo bajo la pérgola. cubierto de hojas de palma que linda con la casa. Oportunidad de experimentar un "Thung Chai", un barco de cesta redonda para pasear por los canales bordeados de cocoteros. Última experiencia y no menos importante: pescar cangrejos de agua de coco. Una experiencia de la que hablarás durante mucho tiempo... Regreso a Hoi An Descubrimiento de la antigua ciudad de Hoi An: Pagoda Chuc Thanh, que data de 1454, es el más antiguo de la ciudad y presenta una arquitectura típicamente vietnamita. Visita a un centro artesanal. donde se presentan los oficios tradicionales de la ciudad, visita al Casa de la comunidad china de Fujian, descubrimiento de la historia y la arquitectura de una casa centenaria en el casco antiguo. Camina entre los 800 edificios de interés histórico. Parada en el puente cubierto japonés, símbolo histórico de la ciudad. Cena en restaurante local. Noche en el hotel.

Salida para Da Nang Luego traslado al aeropuerto y vuelo a Ho Chi Minh, traslado al hotel. Ho Chi Minh es la ciudad más grande del país y se estableció muy pronto como la capital económica. No pasa una hora del día o de la noche sin que en las calles retumben los incesantes bocinazos y el rugido de millones de ciclomotores recorriendo la ciudad. La presencia francesa sigue siendo muy marcada por largas avenidas sombreadas salpicadas de casas coloniales, monumentos y jardines. Descubrimiento a pie del antiguo barrio colonial donde se encuentran construcciones de la época. Parada fotográfica frente al Palacio de la Reunificación. Visita a la oficina central de correos, construido con el apoyo de Gustave Eiffel, seguido por el Catedral de Notre Dame, de ladrillo rojo que data de 1880. Paseo por la antigua calle Catinat pasando por el ayuntamiento, el teatro municipal y el histórico hotel "el Continental". Almuerzo en restaurante local. Un breve recorrido por el barrio chino Muy comercial, reconocido por su ambiente especial. Comenzarás con el gran mercado de Binh Tay y sus calles herbolarias: estas plantas son cruciales en la medicina tradicional. Luego pasarás por el Templo Thien Hau conocido por sus estatuillas de cerámica vidriada. La cena en el crucero por el río le dará la oportunidad no sólo de probar la deliciosa cocina sino también de disfrutar de la belleza del río Saigón. Noche en el hotel.

Camino al delta del Mekong. En el camino, parada en Ben Tre - tierra de cocoteros. ¡Ben Tre, la tierra de los cocoteros y el primer granero de arroz del país! Situada al final del brazo más grande del Mekong (el "Tien"), a unos 85 km de la bulliciosa ciudad de Ho Chi Minh, la provincia de Ben Tre es un oasis de paz en el mítico delta, famoso también por sus exuberantes selvas de cocoteros. así como por la riqueza de la artesanía local, en parte derivada de la primera. Con sus paisajes típicos del delta, sus canales, sus arrozales, sus plantaciones de cocos hasta donde alcanza la vista y sus numerosos huertos Hermoso paseo para descubrir la profesión tradicional: fabricación de fibras de coco en un auténtico pueblo junto al río. Son cerca de un centenar de familias las que se ganan la vida con esta profesión. Almuerzo en restaurante local con las especialidades de la tierra conocida por los cocoteros. Continuación del camino hacia Tra Vinh, un pueblo pequeño, poético pero bastante escondido del turismo de masas. Fundada cerca de los ríos Tien y Hau y la larga costa, la economía de Tra Vinh se basa en la agricultura, la acuicultura, la pesca y el cultivo de camarones. La provincia está rodeada de plantas florecientes en un pueblo jardín a lo largo de la orilla del río. Además, Tra Vinh es un foco de cultura y arquitectura jemer que se refleja en la construcción de muchas pagodas en la zona, como la Pagoda Hang, la Pagoda Ang, la Pagoda Nodol, etc. Visita en ruta a Museo de la cultura jemer – uno de los dos museos culturales jemeres en el delta del Mekong. Fue inaugurado en 1995. Contiene numerosos objetos que dan testimonio de la vida espiritual y la cultura del pueblo jemer. Sigue el camino hacia pueblo jemer cerca. Visitará a la familia del Sr. Sang. Sus miembros le darán una cálida bienvenida, le contarán pequeñas historias, fábulas sobre la cultura jemer. Te mostrarán cómo hacer "departamento de comunicaciones", una delicia típica del delta del Mekong hecha con arroz pegajoso con leche y leche de coco. Viste trajes jemeres y aprende algo danzas tradicionales con ellos con la música de apsara. Cena en el restaurante local. Noche en el hotel. Fin de su día como local del Delta del Mekong.

Traslado a un ferry local para acceder alIsla Con Chim La vida armoniosa entre las personas y la naturaleza en Côn Chim se ha convertido en un valor fundamental de la comunidad. Las atracciones de Côn Chim han combinado el turismo comunitario con el ecoturismo, trayendo a los visitantes a los recuerdos de su infancia y a los placeres sencillos de la vida en el campo. También podrás mezclarte con la naturaleza, andar en bicicleta, aprender a preparar y degustar platos locales, disfrutar de una vida saludable al aire libre. Qué maravillosas sorpresas durante la visita. Almuerzo con lugareños de la isla. Saliendo de Con Chim, haz una parada para dar un paseo disfrutando del aire fresco y la tranquilidad del entorno.Estanque Ba Om hasta el Pagoda Jemer Ang. Visite esta pagoda con una arquitectura única de belleza pura y armoniosa. Camino a Soc Trang, provincia en el “corazón” de las zonas jemeres del delta del Mekong. La ciudad de Soc Trang, capital de la provincia del mismo nombre, está situada en la desembocadura del Mekong. La comunidad jemer, que representa poco más de una cuarta parte de la población provincial, ha fundado allí templos notables. Lleno de hermosos canales y campos de arroz igualmente impresionantes, Soc Trang es mejor conocido por ser el hogar de una gran comunidad jemer. Llegada al centro de la ciudad Cena en un restaurante local. Noche en el hotel.

Visita la Pagoda Doi, literalmente “pagoda del murciélago”, uno de los templos budistas jemeres más bellos del delta del Mekong. Esta importante obra arquitectónica es el único espacio cultural dedicado al Buda Shakyamuni de la comunidad jemer del sur en Soc Trang. Construido en 1569, ha sido renovado varias veces y se ha convertido en un atractivo para los turistas. En 1999, la Pagoda Doi fue reconocida como sitio histórico y cultural nacional. Camino a Can Tho. puede Tho Está situado en el borde de Hau Giang, el brazo más meridional del Mekong. Es un importante centro de cultivo de arroz en el delta, lo que le valió el sobrenombre de Capital de Occidente. Es una parada imprescindible y muy agradable por sus calles animadas y avenidas amplias y limpias. En el camino, haz una parada para recorrido a pie por el tranquilo pueblo jemer que viven de artesanía de cestería. Llegada a Can Tho, tomará un barco local para visitar el gran piscifactoría en la isla de Con Son, "pequeño acuario museo" entre la naturaleza, donde el propietario cría y conserva una variedad de peces típicos del delta del Mekong. Almuerzo comunitario en la isla: una característica cultural única de la isla. Después de eso, caminará por estanques y lagos, huertos, observará el vuelo del pez cabeza de serpiente rayado, tomará clases de cocina y experimentará una artesanía. Luego, caminará por estanques, huertos y puentes de monos para visitar a estas familias y experimentar su profesión tradicional. Aterrizando en la isla. Regreso a Can Tho. Cena en restaurante local. Noche en el hotel.

La provincia de Can Tho está situada en el borde de Hau Giang, el brazo más meridional del Mekong. Durante mucho tiempo ha sido un importante centro de cultivo de arroz en el delta, lo que le valió el sobrenombre de Capital de Occidente. Es una parada imprescindible y muy agradable por sus calles animadas y avenidas amplias y limpias. Salida en barco por el canal Cai Nong para descubrir las actividades fluviales y el Mercado flotante de Cai Rang, el más animado de esta región. Degustación de frutos del Mekong y regreso al muelle. Descubrimiento de lo antiguo casa binh Thuy, que data del siglo XIX y que sirvió de escenario para la rodaje de la película El amante Adaptado del libro del mismo nombre de Marguerite Duras. visita de un familia local que fabrica “Hu Tieu”. Regreso a la ciudad de Ho Chi Minh, luego visitafabricación de lacas. Traslado al aeropuerto para su vuelo de regreso. Servicios a bordo. FIN DE NUESTROS SERVICIOS.