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VIETNAM HORS DES SENTIERS BATTUS (VI-OF08)
Durée
Emplacement
Aperçu
Thème du programme
Hors des sentiers battus, authenticité, rencontre avec les locaux, croisière sur la Baie d’Halong, les incontournables du Vietnam.
Itinerary
Arrivée à Hanoï et transfert à votre hôtel. Accueil par votre guide et chauffeur. Pour commencer la journée, vous partirez en balade dans le vieux quartier et ses rues étroites : l'Opéra de style colonial, le Parc Ly Thai To et son imposante statue de bronze d'un roi vietnamien, le lac Hoan Kiem et sa pagode Ngoc Son.
Un arrêt est prévu pour boire des spécialités du Vietnam : le café glacé vietnamien ou le "Bia Hoi". Ce tour finira par un dîner de bienvenue servi dans une maison de style colonial appelé Madame Hien. Vous y dégusterez des plats traditionnels et plus particulièrement le Pho, la spécialité nationale : une soupe aux herbes, à la viande : souvent du boeuf ou du poulet. Nuit à l'hôtel.
En route pour la visite de la Pagode Thay (Pagode du Maître), suivi de la Pagode Tay Phuong(Pagode de l'ouest), construites pendant le 8ème siècle. Il s'agit d'un véritable musée de sculpture en bois vietnamien. Déjeuner en route.
Vous continuerez votre voyage par la visite du village Duong Lam. Nous nous arrêterons en chemin pour prendre de magnifiques photos. Vous partirez en vélo à la découverte de ce village et de ses magnifiques paysages. Vous passerez devant la Maison communale Mong Phu, les petites ruelles, la Pagode Mia, construite en 1632, et détenant 300 statues de Bouddha, ainsi que des maisons produisant la sauce soja.
Enfin, vous pourrez aider une famille à cuisiner le repas dans leur maison. Dîner et nuit chez l'habitant. 
Départ pour Mai Chau sur la route n°6 à travers une magnifique région de vallées calcaires. Nous ferons un arrêt au marché local afin de voir l'artisanant typique de la région, ainsi que sur la route afin de prendre des clichés de la nature étonnante.
Nous arriverons dans la magnifique vallée de Mai Chau aux environs de midi, vous vous installerez dans une maison traditionnelle Thai sur pilotis dans le village Van. Déjeuner chez l'habitant. Ensuite, nous partirons pour une courte randonnée dans la vallée pour visiter les villages de Thai blancs environnants. Dîner local. Nuit dans un écolodge perdu dans la vallée. 
Route pour la région karstique de Ninh Binh, connu sous le nom de "Baie d'Halong terrestre" grâce à la beauté de ses extraordinaires paysages. Vous visiterez, tout d'abord les temples de Dinh et Le, un site important de vestiges de l'ancienne capitale du Vietnam. Déjeuner au restaurant Ly Club. Vous continuerez votre voyage par une balade dans un bateau à fond platsur la rivière au pied d'un décor de formations rocheuses karstiques. Vous partirez à la découverte des villages du delta de la Rivière Rouge en vélo. Durant votre périple, vous partagerez des moments avec la population locale. Enfin, vous assisterez à un spectacle de marionnettes sur l'eau. Retour à Hanoï en fin de soirée. Dîner au restaurant White Lotus, situé dans le centre-ville.
Départ matinal pour la Baie Bai Tu Long, qui occupe trois quarts du site de la Baie d'Halong. Embarquement pour une croisière au coeur de la baie. Vous déjeunerez à bord pendant que la jonque naviguera entre îles et îlots.
Transfert sur une barque pour visiter le village de pêche Vung Vieng, c'est l'opportunité pour vous d'apercevoir les activités quotidiennes des pêcheurs dans un cadre agréable. En fin d'après-midi, vous aurez la chance de profiter de la plage, de nager ou de faire du kayakselon vos préférences. Vous pourrez également suivre un cours de cuisine traditionnelle avec un chef professionnel sur la jonque avant de déguster le plat que vous aurez préparé. Nuit à bord. 
A Hue, vous visiterez la Citadelle de style Vauban, explorerez la Cité Impériale, située au coeur de la Citadelle et passerez devant la magnifique Porte de la Lune et le pont d'or construit au-dessus d'une mare à l'eau dorée ainsi que devant le Palais de la Suprême Harmonie et bien d'autres monuments. Vous aurez également l'occasion de visiter le temple The Mieu. Vous déjeunerez ensuite dans un restaurant familial sur les rives de la rivière. Vous embarquerez sur la Rivière des Parfums pour découvrir les paysages de campagnes entourant la rivière. Vous serez transférez à Thien Mu et ferez un arrêt pour visiter la tombe Minh Mang ainsi que dans un village connu pour ses cônes d'encens. Vous finirez la journée par un dîner royal costumé, accompagné de musique traditionnelle. Nuit à l'hôtel. 
Transfert à Thanh Tien également appelé le village des fleurs. Vous commencerez cette journée par une ballade à vélo à travers les rizières peuplées de buffles, bétail, poulets et des champs fleuris. Vous vous arrêterez chez une famille locale pour regarder la fabrication de fleurs de papier artificielles et apprendre à en réaliser vous-mêmes en étant guidés par des artistes. Vous continuerez à pédaler jusqu'au village Sinh et vous visiterez la maison de l'artiste Ky Huu Phuoc et ses dessins typiques produits avec du papier de riz. Vous pourrez flâner dans un marché local pour être témoins des activités de commerce des villageois. Puis vous participerez à un cours de cuisine avec votre hôte et déjeunerez dans sa maison.
En route pour Hoi An via le passage Hai Van très connu qui offre une splendide vue panoramique sur la péninsule Lang Co et les villages de pêcheurs le long de la côte. Dîner dans l'élégant restaurant Brother Café. Nuit à l'hôtel.
Vous commencerez cette journée par une ballade dans l'ancienne ville d'Hoi An : la Pagode Chuc Thanh, la maison communautaire chinoise Fujian ainsi que parmi les 800 batiments d'intérêt historique et le pont couvert japonais.
Départ vers le village de Tra Que, connu pour ses herbes aromatiques souvent utilisés dans les plats locaux. Vous prendrez votre déjeuner composé de spécialités locales chez l'habitant. Vous pourrez, ensuite, apprendre les techniques pour produire les légumes ou les plantes aromatiques comme la coriandre avec les fermiers. C'est l'opportunité de vivre une expérience de fermier. Vous vous ferez masser les pieds avec des herbes médicinales à la méthode orientale. Vous retournerez à Hoi An dans la soirée. Dîner au restaurant Full Moon, situé sur les rives de la poétique rivière Thu Bon. Ce lieu très paisible ressemble à un microcosme de l'ancienne ville de Hoi An. 
Transfert pour l'aéroport de Danang pour un vol vers Ho Chi Minh. Transfert en centre-ville. Déjeuner en fonction de l'heure du vol. Vous partirez à la découverte des quartiers coloniaux ainsi que des principaux sites historiques de la ville : la Poste centrale conçue dans l'atelier de Gustave Eiffel et inspirée des batiments parisiens, la Cathédrale Notre Dame et le Palais de la Réunification. Balade dans la rue Dong Khoi jusqu'au Théâtre Municipal, l'hôtel historique "Continental", les rives de la rivières Saigon, la Mairie, le marché Ben Thanh, etc.
Vous visiterez également le quartier chinois et son marché local Binh Tay, vous passerez dans les petites rues étroites où les marchands vendent des produits de médecine traditionnelle et vous découvrirez la Pagode Thien Hau. Vous dînerez dans un restaurant vietnamien à l'architecture européenne et passerez la nuit dans un hôtel du centre-ville : pratique pour des balades nocturnes.
Option : Selon la disponibilité, dîner-croisière sur la rivière Saigon. C'est l'opportunité d'apprécier l'atmosphère nocturne de Saigon avec des performances traditionnelles de musique et de danses par des artistes de l'orchestre traditionnel du Vietnam, plus particulièrement un soliste de cithare. 
Départ matinal pour les tunnels Cu Chi. Ce réseaux de tunnels est long de 200 km et a été creusé par les soldats vietnamiens lors de la Guerre du Vietnam. Déjeuner au restaurant Ben Nay. Retour à Ho Chi Minh en fin d'après-midi. Temps libre pour découvrir la ville par vous-mêmes.
Option : "Saigon by night" en Vespa ou en Jeep
A 18h, un guide et chauffeur de Vespa/Jeep viendra vous récupérer à votre hôtel. Vous arriverez au restaurant local pour profiter les pancakes Banh Xeo, une spécialité du sud du Vietnam. Vous continuerez votre découverte par les monuments coloniaux français comme vous l'avez déjà fait mais cette fois, à la nuit tombée. Ensuite vous explorerez les lieux favoris où les locaux aiment se rendre pendant la nuit pour leur dîner ou avec des amis et de la famille. Là, vous aurez l'occasion de goûter la vraie cuisine comme un vietnamien, une expérience unique. Après quoi vous profiterez de l'air frais qui rafraichit la nuit et irez admirer la vue panoramique sur Saigon. Un dernier arrêt sera un rooftop pour boire un verre, un lieu unique où profiter avec des amis avec une vue imprenable sur Saigon.
Après un petit-déjeuner, en route pour Ben Tra, un village encore inconnu du tourisme de masse dans le Delta du Mékong. Il est connu comme la capitale des cocotiers. Vous embarquerez donc pour une croisière sur l'un des 9 bras du Mékong aux paysages authentiques pour aller visiter une fabrique de briques. Vous continuerez votre route pour découvrir une manufacture de produits faits avec des fibres de noix de coco. Ensuite, vous ferez escale dans un village pour vous mêler à la population locale. Vous vous baladerez dans la région en passant par des écoles, des rizières, des orphelinats, etc. Puis, vous monterez à bord d'une barque pour naviguer entre les arroyos et apprécier une vue pittoresque. Pour déjeuner, vous goûterez à la spécialité du delta dans un jardin luxuriant : le poisson "oreille d'éléphant".
Vous ferez ensuite un arrêt pour visiter un jardin de bonsaï et une pépinière sur la route pour Cho Lach. Enfin, vous vous installerez dans un cottage rural, la maison de M. Nam Hien, typique du Mékong. Il est possible d'assister à la préparation des plats traditionnels qui seront servis pour le dîner : canard cuit dans du lait de coco, la spécialité de la maison. Nuit dans une chambre privée.
Vous débuterez cette journée par la visite du marché local de Cho Lach. Vous prendrez pour cela un velo et traverserez les ruelles, les vergers et la campagne. Vous reviendrez à la maison en prenant une route qui longe la rivière et vous vous arrêterez parfois pour prendre quelques photos. Vous déjeunerez au cottage.
Départ pour Can Tho. Sur la route, vous pourrez observer différents paysages de la rivière avant d'arriver à destination. Vous vous baladerez le soir près de la jetée animée de Ninh Kieuet vous dînerez au restaurant L'Escale, situé au sommet d'une vieille maison sur les rives du Mékong, d'où vous aurez une vue incroyable. Inclus/exclu
FAQS
INFOS SUPPLÉMENTAIRES
Pour les départs moins de 10 participants : le spectacle de marionnettes sur l’eau ne sera remplacé par une promenade au village avec la visite d’une famille ; le dîner royal costumé et le dîner croisière spectacle seront remplacés par les dîners locaux en ville.
Au Vietnam, il n’y a pas de chambre triple avec 3 lits séparés, seulement une chambre avec un lit double + un lit d’appoint.
Les guides et les chauffeurs changent par 3 régions différentes.
Le repas « chez l’habitant » est prévu dans les conforts locaux propres mais pas comme un restaurant.
De Novembre à Mars, le climat peut être frais au Nord, il faut des vêtements chauds.
Pendant la fête du Têt (21-28 janvier 2023), certaines visites pourront être modifiées.
Au jour 2, rendez-vous avec le guide à 16h30 ou 17h00 à l’hôtel pour la balade au vieux quartier à Hanoi. Pour les vols qui arrivent tard à la soirée, cette balade ne sera pas refaite.
NOTES GÉNÉRALES POUR LES DÉPARTS GARANTIS
Les pourboires pour le(s) guide(s) et chauffeur(s) ne sont pas inclus dans le tarif du voyage. En effet, les pourboires, une habitude de ce pays, sont toujours bien conseillés, en signe de remerciement. Les voyageurs doivent prévoir un budget général 5€ par jour et par personne. Pour le guide : 2-3€/jour/personne, très important. Pour le chauffeur : 1-2€/jour/ personne. Du reste pour autres pourboires : les bagagistes des hôtels, les cyclopousses et les rameurs… Pour ces dernières petites sommes, le fait d’une « caisse commune du groupe avec conseil du guide » est une solution très efficace qui permet même à organiser les dégustations hors du programme.
Les voyageurs doivent posséder déjà une assurance de voyage avant de partir. L’agence locale ne peut pas vendre cette option obligatoire et refuse à servir aux voyageurs sans assurance.
L’agence et les guides ne sont pas responsables des affaires personnelles et de l’argent des clients, ni de la détérioration de leurs valises. Le voyageur doit toujours garder ses affaires personnelles (portefeuille, argent, passeport) sur lui. Il est également conseillé au voyageur de vérifier l’état de ses valises avant de les donner aux porteurs et juste après les avoir récupérées, ainsi en cas de problème il est plus facile de déterminer la source du dommage. Dès constatation du dommage, le client doit en faire part à la personne en charge des valises. Toute réclamation ultérieure auprès du guide ou de l’agence ne sera plus valable.
Les chambres d’hôtel sont disponibles à partir de 14h et doivent être libérées avant midi. Les hôtels contrôlent toujours leurs objets avant de lasser partir les groupes. Il faut vérifier vite votre chambre à l’arrivée.
L’ordre des visites et des excursions peut être modifié en fonction des impératifs locaux (horaires d’avion notamment). Si certaines visites et excursions s’avéraient irréalisables, nous nous efforcerions de les remplacer. D’autre part, nous attirons votre attention sur le mauvais état des routes et sur la fatigue que cela peut engendrer.
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