Nel leggendario delta del Mekong, il mercato galleggiante di Cai Rang riunisce ogni giorno centinaia di piccole imbarcazioni che vengono a vendere frutta e verdura delle fattorie circostanti. Al mercato puoi trovare anche qualcosa per preparare una buona colazione: deliziose zuppe vietnamite così come caffè dolci.

Vicino alla cittadina di Can Tho, la più grande città del Vietnam del Sud, le prime luci dell’alba segnano l’apertura del più grande mercato galleggiante del Paese. È qui, al mercato di Cai Rang, che gli abitanti delle città lungo la foce del Mekong vengono a vendere i loro raccolti e ad acquistare i prodotti che rivenderanno al mercato locale.

Mercato di Cai Rang

Il mercato Cai Rang consente ai visitatori di vivere un'esperienza unica e comprendere la vita quotidiana della gente del posto. Qui il commercio si fa alla rinfusa, i commercianti acquistano i prodotti per rifornire i negozi dei loro villaggi.

Il modo migliore per visitare Cai Rang è dormire la notte prima nella città di Can Tho, dove si possono trovare hotel di tutte le categorie oltre a negozi di prima necessità. 

Il giorno dopo, ti svegli presto, il mercato apre le porte alle 5 del mattino e chiude prima delle 11. L’alba è il momento perfetto per esplorare il mercato. 

Per arrivarci puoi prendere una piccola barca dal porto situato a pochi passi dagli hotel nel centro di Can Tho. Non preoccupatevi, decine di piccole imbarcazioni saranno pronte ad accogliervi per mostrarvi il mercato galleggiante. Dopo 30 minuti di navigazione su una tipica imbarcazione del Vietnam del Sud, arriverete a Cai Rang e voiTi immergerai rapidamente nel trambusto del mercato.

Venditore di Bun Bo

Noterai che le barche più grandi sono ormeggiate mentre quelle più piccole si muovono liberamente nei labirinti del mercato alla ricerca delle migliori offerte. Per sapere cosa offre ciascuna imbarcazione basta dare un'occhiata ai lunghi pali di bambù che ricordano un albero maestro e la sua bandiera. Ma al posto del padiglione vedrete angurie, ananas, frutti del drago, zucche e tanti altri prodotti della regione. 

Dopo il risveglio all’alba, probabilmente inizierà a farsi sentire la fame. Non preoccupatevi, le piccole imbarcazioni verranno e vi offriranno Pho, Bun Bo (zuppe di spaghetti di riso con carne e verdure) o Banh Mi (panino vietnamita). Non dimenticare di provare il caffè freddo vietnamita preparato con latte condensato zuccherato. Se ti senti fortunato, potresti persino trovare piccole imbarcazioni che vendono biglietti della lotteria.

Al termine della visita potrete sbarcare al mercato fondiario situato sulle rive del fiume. Vedrai quindi i residenti locali in cerca di occasioni contrattare con i rivenditori prodotti appena acquistati al mercato Cai rang!