VIETNAM DEL SUD E CAMBOGIA – 17G14N

Colazione a bordo. Arrivo all'aeroporto della città di Ho Chi Minh (es. Saigon), accoglienza da parte dell'autista e della guida francofona e trasferimento in città. (Le camere sono disponibili alle 14:00). Scoperta a piedi del vecchio quartiere coloniale, dove si trovano edifici dell'epoca coloniale. Sosta fotografica davanti al Palazzo della Riunificazione. Visita all'ufficio postale centrale, costruito con il sostegno di Gustave Eiffel, seguita dalla Cattedrale di Notre Dame, in mattoni rossi, risalente al 1880. Cammina sull'ex rue Catinat passando davanti al municipio, il teatro comunale e lo storico albergo “le Continental”. Continuando a scoprire il Mercato di Ben Thanh, molto noto per la sua particolare architettura e anche il simbolo di Saigon. È uno dei mercati al dettaglio più vivaci e colorati della città. Un breve giro del quartiere cinese per la sua atmosfera particolare, un quartiere molto commerciale, a cominciare dal grande mercato di Binh Tay, nei vicoli degli erboristi, queste piante sono fondamentali nella medicina tradizionale e Tempio di Thien Hau, noto per le sue statuette in ceramica smaltata. La sera, scopri la vita notturna di Saigon in scooter : Vivi l'atmosfera elettrica di Ho Chi Minh City di notte durante questa degustazione privata. Goditi tutta l'attenzione di una guida privata mentre navighi per la città sul retro di uno scooter. Fermati per ammirare la vista del Parco Thu Thiem ai margini del fiume, prendi un drink in un bar sul tetto e goditi deliziosi piatti vietnamiti e cibo di strada in due diversi ristoranti. Ritorno al tuo hotel. Notte in albergo.

Partenza per Tra Vinh, provincia costiera del delta del Mekong. Lungo la strada, sosta a Ben Tre, la terra degli alberi di cocco. Bellissima passeggiata alla scoperta del mestiere tradizionale : lavorazione della fibra di cocco in un autentico villaggio sulle rive del fiume. Sono quasi un centinaio le famiglie che vivono di questo mestiere. Proseguimento della strada verso Tra Vinh, una piccola cittadina poetica ma abbastanza nascosta dal turismo di massa. Da qui prenderai a traghetto locale per accedere l'isola di Con Chim - un'attrazione turistica comunitaria basata sulla protezione della natura e sulla preservazione della cultura, del fascino e dello spirito della campagna. Il turismo comunitario è una forma di organizzazione organizzata e gestita direttamente dalla comunità, basata sulla natura e sulla cultura con l'obiettivo di proteggere l'ambiente di vita, che incoraggia i turisti a sperimentare la cultura locale, lo scambio culturale e la consapevolezza della protezione ambientale. Con Chim è una delle prime attrazioni in Vietnam a sviluppare questo modello turistico. Venendo qui, i visitatori possono facilmente notare quanto segue: qui non vengono utilizzati prodotti di plastica monouso, la maggior parte dei piatti sono preparati con ingredienti naturali o specialità locali. Pranzo con la gente del posto sull'isola. Puoi anche socializzare con la natura, andare in bicicletta, imparare a preparare e gustare piatti locali, godere di una sana vita all'aria aperta. Scopri gli stili di vita e la cucina rurale. Solo belle sorprese durante la visita. Attracco, quindi guida a Cho Lach. Cho Lach, una piccola, tranquilla e autentica cittadina a Ben Tre. Nel cuore del delta del Mekong, situata in campagna fuori dai percorsi turistici, è una città dove la natura predomina, offrendo paesaggi tinti di verde e i colori dei suoi frutti che le conferiscono la reputazione di “capitale della frutta” del Vietnam. Fermati per scopri un giardino bonsai e un vivaio. Arrivo a Cho Lach nel tardo pomeriggio. Installazione nel lodge della signora Nam Hien, una tipica casa in legno del Mekong dell'inizio del XVIII secolo, nella frazione di Binh An. Possibilità di assistere alla preparazione di piatti tradizionali, che vi verranno serviti durante la cena. Aperitivo con la famiglia ospitante. Cena con anatra e latte di cocco, la specialità della casa. Notte in lodge, stanza privata.

Colazione semplice al lodge. Giro in bicicletta per la visita di Mercato locale di Cho Lach per osservare la vita della gente del posto e scoprire i vari frutti e verdure del delta. Prosegui attraverso vicoli, frutteti, campagne, vivai... per comprendere meglio i mestieri artigianali e la vita pacifica della regione. Rientro al lodge percorrendo una strada lungo il fiume, sono previste diverse soste per incontrare la gente del posto. Pranzo tipico con prodotti agricoli del Delta del Mekong. Pomeriggio libero nel villaggio, dove potrete riposarvi o passeggiare tra i borghi per incontrare gente amichevole. Questa sarà anche l'occasione per imparare come gli abitanti del villaggio si prendono cura dei loro frutteti con l'aiuto della guida e per fare un semplice corso di cucina per alcuni piatti tradizionali per cena. Puoi anche andare a pescare alla griglia (a seconda della disponibilità della famiglia) e assaggiare il pescato. Cena con specialità familiari. Notte in famiglia.

Colazione semplice al lodge. Partenza per Cantho, il centro più importante del delta, attraversando il fiume a bordo dell'a traghetto locale insieme alla gente del posto. Lungo il percorso vedrai diverse viste panoramiche sul fiume prima di arrivare a destinazione. Imbarco su una barca locale per visitare il grande allevamento ittico, "piccolo acquario museo" immerso nella natura, dove il proprietario alleva e conserva una varietà di pesci tipici del Delta del Mekong. Atterraggio Isola di Con Son, villaggio turistico indigeno sull'isolotto di Con Son: gli abitanti locali che offrono i servizi lavorano insieme per fornire servizi turistici alla comunità: pesca, preparazione di dolci, visita ai frutteti, alloggio in famiglia, ecc. Cammina attraverso stagni, frutteti, ponti - scimmie visitare queste famiglie mentre sperimentano la loro professione tradizionale. Pranzo comunitario. Ogni piatto di questo pasto è cucinato da una famiglia diversa dell'isola. Strada per Can Tho. Visita al Pagoda Khmer e l'antica casa Binh Thuy, risalente al XIX secolo che servì da cornice alle riprese del film L'Amant adattato dal libro omonimo di Marguerite Duras. Cena al ristorante locale. Notte in albergo.

Partenza in barca sul canale Cai Nong, per scoprire le attività fluviali e il Mercato galleggiante di Cai Rang, il più vivace di questa regione. Degustazione dei frutti del Mekong e rientro al molo. Trasferimento a Chau Doc. Cittadina tranquilla situata sulle rive del Mekong. Quest'ultima, piccola cittadina al confine con la Cambogia, si estende sulle rive del Mekong. Si distingue per le sue strade animate, la sua diversità culturale e religiosa, le sue modeste case su palafitte e il suo sito naturale che offrono ai suoi visitatori momenti davvero indimenticabili. Partenza per il Foresta di Tra Su, il giardino degli uccelli. Sali a bordo di una barca per attraversare i piccoli ruscelli e ammirare cicogne, nitticore e altri uccelli tropicali. Cammina sulle piste, fiancheggiato da alberi e animato dal canto degli uccelli. Pranzo durante l'escursione. Proseguimento verso Chau Doc, scoperta a sua volta: Tay An Pagoda In stile indù-islamico, è decorato con numerose statue. Il tempio della dea Chua Xu costruito nel 1820 ma la sua versione attuale risale al 1972, molte donne vietnamite vengono a rendergli omaggio, in particolare durante il pellegrinaggio del 22° giorno del 4° mese lunare. La tomba di Thoai Ngoc Hau (1761-1829) venerata nella pagoda fece costruire il canale Vinh Te. Cena e pernottamento in albergo.

Viaggia lungo il Mekong in motoscafo. Formalità di attraversamento della frontiera. Arrivo al porto di Phnom Penh, accoglienza della guida locale di lingua francese e trasferimento in città. Pranzo in ristorante locale. Visita al Museo Nazionale che offre una mirabile collezione di bronzi, sculture, bassorilievi, Buddha, ecc. Allora visita il Pagoda d'argento, situato all'interno del parco del Palazzo Reale; dove sono custoditi i tesori della corona. Fine della giornata, visita Pagoda “Vat Phnom”. che dà il nome alla città. Cena e pernottamento in albergo.

Partenza con la guida in un veicolo privato per Kompong Cham 124 km a nord-est di Phnom Penh, una delle province più popolate della Cambogia. Lungo la strada puoi fermarti per visita alla piantagione di gomma di Chup e la sua fabbrica a 17 km dalla città, attraversando il Mekong attraverso il ponte giapponese. Questa piantagione apparteneva un tempo all'azienda Michelin. Pranzo in ristorante locale. Proseguimento della strada per raggiungere l' Altopiani di Mondulkiri, regione ancora molto selvaggia situata nell’est del paese, al confine con il Vietnam. Arrivo nel tardo pomeriggio alle Sen Monorom, la capitale di Mondolkiri. Se il tempo lo consente, scopri l'impressionante Cascate di Bou Sra, nascosto in una fitta giungla. Cena. Notte in albergo.

Partenza per il scoperta del progetto Elephant Valley dove gli elefanti vengono reintegrati nel loro habitat naturale. È un centro di riposo e recupero per elefanti bisognosi, una specie di casa di riposo per elefanti. Le loro interazioni reciproche li inducono a riapprendere comportamenti naturali. Imparerai le loro storie, i loro personaggi, i loro comportamenti, il loro linguaggio del corpo. Darai da mangiare ai pachidermi, farai loro un bagno, li vedrai rotolarsi nel fango... Il pranzo sarà servito sul posto. Partenza per l'a trekking con gli elefanti (nessun giro in elefante) nella fitta foresta tropicale di Mondolkiri. Ritorno a Sen Monorom. Annota ciò di cui hai bisogno: • Scarpe comode per l'escursionismo (le scarpe potrebbero bagnarsi attraversando i fiumi). • Abbigliamento e asciugamani o parei. • Vestiti leggeri e con maniche lunghe da indossare durante il giorno (è meglio indossare vestiti che non ti preoccupano quando si sporcano). • Un cappello, occhiali da sole e crema solare. • Insetticida, impermeabile (durante la stagione delle piogge) ecc. • Questa escursione inizia alle 7:30 e termina intorno alle 17:30. Se il tempo lo consente, visita un villaggio della minoranza Phnong. Cena. Notte in albergo. Nota: per l'escursione con il progetto Elephant Valley è possibile un massimo di 10-12 partecipanti per gruppo e si possono prendere 2 gruppi al giorno (ovvero un massimo di 20-24 partecipanti). Se il gruppo è composto da più di 20 persone si consiglia di dividerlo in gruppi più piccoli con giorni di visita diversi.

Sulla strada per Da Banlung a Ratanakiri. Attraversamento di Lumphat, ex capoluogo di provincia situato sulle sponde del Tonlé Srepok. Arrivo a Banlung e diretto in hotel per l'installazione e seguito dal pranzo. Partenza per la visita di Lago vulcanico Yeak Loam, al centro di una fitta giungla, questo lago dalle acque azzurre risale a 700.000 anni fa. Sarebbe il risultato della caduta di un meteorite. È un luogo sacro per le etnie locali e le leggende parlano di creature misteriose che popolano il lago. La trasparenza dell'acqua offre una visibilità perfetta (possibilità di nuotare). Cena. Notte in albergo.

Partenza a Kachón tramite una bella strada sterrata, costeggiata da un fitto e rigoglioso bosco, attraverserete numerosi paesini. Gita in barca di mezz'ora sul fiume Sesan. Durante questa breve passeggiata scoprirete paesaggi naturali, bambini che giocano sulle rive, pescatori, donne che lavano il bucato... Scoperta del villaggio di Koah Piek, popolato da l'etnia Kachac. La visita al villaggio sarà l'occasione per osservare le diverse attività della loro vita quotidiana. Primo approccio alla cultura e alle tradizioni delle minoranze etniche. Pranzo pic-nic durante la visita. Lungo il percorso lo scoprirai l’assurdo progetto di una diga destinata al fallimento, lavoro svolto dai Khmer rossi nella regione. Visita ai cimiteri animisti di Kachah dove le tombe sono accompagnate da sculture in legno e altri oggetti relativi alla vita. Ritorna a Banlung. Cena. Notte in albergo.

Partenza per Preah Vihear tramite Punto Treng, al confine con il Laos con pranzo semplice presso il ristorante locale lungo il percorso. Nel pomeriggio si prende poi la strada che porta ai piedi della catena del Dangrek, formazione naturale che segna il confine con la Thailandia. Lì dovrai cambiare veicolo e salire a bordo di un 4×4 per salire fino al Tempio di Preah Vihear. Vi siete mai trovati di fronte ad un panorama del genere? Al termine della visita si ridiscende in pianura e si viene accompagnati in albergo. Cena al ristorante locale. Notte in albergo.

Proseguimento mattutino della strada Siem Reap e direttamente in hotel all'arrivo. Pranzo in albergo. Dopo un breve riposo, passeggiata nella città di Siem Reap con la guida, visitando un santuario particolarmente importante per gli abitanti di Siem Reap. Questo piccolo altare si trova vicino alla residenza reale e contiene due Buddha in piedi: Preah Ang Chek e Preah Ang Chorm. Si ritiene che detengano poteri immensi. La fede dei fedeli in queste credenze è palpabile. A fine giornata, una pausa in un bar che sostiene lo sviluppo sostenibile della comunità e progetti etici. Cena al ristorante locale. Notte in albergo.

Tour di un giorno in rimorchio per motociclette “ Tuk Tuk » per visitare il sitoAngkor Thom, un vasto complesso architettonico con il Tempio della montagna Bayon, famoso per le sue torri con le 172 facce di Avalokitésvara. Passeggia nel tempio Baphuon all'interno del parco l'ex Palazzo Reale. Visita Là Terrazza degli elefanti e di quella del Re Lebbroso. Nota: Da gennaio 2020 l'Autorità APSARA che gestisce il sito di Angkor è chiusa al pubblico fino al nuovo ordine dell'accesso alla terza terrazza del tempio Bayon, per consentire studi sulla stabilità delle torri e del santuario principale. I visitatori possono, per il momento, ammirare i bassorilievi e le sculture del piano terra e della prima e seconda terrazza. Pranzo al ristorante locale vicino a Srah Srang, la piscina reale un tempo veniva utilizzata per il bagno rituale, dove la guida ordinerà piatti popolari tra i cambogiani durante i picnic come pollo alla griglia con salsa prahok o pesce alla griglia sotto sale, ecc. Nel pomeriggio, continua a visitare l'imperdibile tempio diAngkor Wat, capolavoro dell'arte Khmer divenuto il simbolo della Cambogia. Cena al ristorante locale. Notte in albergo. Nota: per visitare il tempio di Angkor Wat e anche la Torre Bakan è necessario che i visitatori coprano bene le spalle e indossino pantaloni lunghi o una gonna lunga. Per la visita alla Torre Bakan di Angkor Wat è vietata l'arrampicata ai bambini sotto i 12 anni. Resterà chiuso durante i giorni sacri buddisti 4 giorni al mese e secondo il calendario lunare.

Con la tua guida, dirigiti a nord di Angkor, a 30 km di distanza, per una grande scoperta fuori dal turismo di massa: Kbal Spean. Lungo la strada, fermati a villaggio Preak Dak dove visiterai la casa dove vengono preparati gli spaghetti di riso (Num Bann Chok) e passeggerai attraverso un villaggio tradizionale di produzione artigianale di zucchero di palma (a seconda della stagione). Arrivo alle Kbal Spean e proseguire per circa 45 minuti a piedi e salire attraverso un sentiero delimitato nella foresta per raggiungere il sito: il fiume dei mille linga, risalente all'inizio dell'XI secolo, si dice che i rilievi che delimitano i letti dei torrenti purificare l'acqua prima che riempia i serbatoi di Angkor (baray). L'ambiente tranquillo del luogo, la sua atmosfera ispirata ti permettono una bella passeggiata. Pranzo semplice presso il ristorante locale ai piedi della montagna e goditi il succo di cocco fresco mentre aspetti il pranzo servito. Continuazione della visita a Banteay Srei, la “cittadella delle donne” che tanto piaceva André MALRAUX. A fine giornata rientro in città e tempo libero. Cena in ristorante locale con spettacolo di danze tradizionali. Notte in albergo.

Partenza per la visita al mercato locale prima della visita grande lago Tonlé Sap, una delle meraviglie dell'Asia. Gita in barca verso a villaggio galleggiante animata dalle attività di pesca e allevamento, che offrono uno spettacolo variopinto (da metà marzo ad agosto a causa del basso livello dell'acqua, la passeggiata sarà forse un po' di difficoltà nell'accesso alla barca nei canali.) Pranzo in ristorante locale. Nota: la vostra camera sarà disponibile solo fino alle ore 12:00. Nel pomeriggio, se il tempo lo permette, visita alla fabbrica” Profumi di Angkor » produzione di candele, saponi e altre creme, lavorazione di spezie come pepe, peperoncino, curry ecc.). Successivamente trasferimento in aeroporto per il volo di partenza per l'altra destinazione. Servizi a bordo.

Arrivo a Parigi