En el legendario delta del Mekong, el mercado flotante de Cai Rang reúne cada día a cientos de pequeñas embarcaciones que vienen a vender frutas y verduras de las granjas de los alrededores. En el mercado también puedes encontrar algo para preparar un buen desayuno: deliciosas sopas vietnamitas y cafés dulces.

Cerca de la localidad de Can Tho, la ciudad más grande de Vietnam del Sur, las primeras luces del amanecer marcan la apertura del mercado flotante más grande del país. Es aquí, en el mercado de Cai Rang, donde los residentes de los pueblos a lo largo de la desembocadura del Mekong vienen a vender sus cosechas y comprar los productos que revenderán en el mercado local.

Mercado Cai Rang

El mercado de Cai Rang permite a los visitantes tener una experiencia única y comprender la vida cotidiana de los lugareños. Aquí el comercio se hace al por mayor, los comerciantes compran los productos para abastecer las tiendas de sus pueblos.

La mejor forma de visitar Cai Rang es dormir la noche anterior en la localidad de Can Tho, donde podrás encontrar hoteles de todas las categorías así como tiendas de primera necesidad. 

Al día siguiente, te levantas temprano, el mercado abre sus puertas a las 5 de la mañana y cierra antes de las 11 de la mañana. El amanecer es el momento perfecto para explorar el mercado. 

Para llegar hasta allí, puedes tomar un pequeño barco desde el puerto situado a pocos pasos de los hoteles en el centro de la ciudad de Can Tho. No te preocupes, decenas de pequeñas embarcaciones estarán listas para darte la bienvenida y mostrarte el mercado flotante. Después de 30 minutos de navegación en un barco típico de Vietnam del Sur, llegarás a Cai Rang yRápidamente se verá inmerso en el ajetreo y el bullicio del mercado.

Vendedor de bollo bo

Notarás que los barcos más grandes están amarrados mientras los más pequeños se mueven libremente por los laberintos del mercado en busca de las mejores ofertas. Para saber qué ofrece cada barco, basta con echar un vistazo a los largos postes de bambú que recuerdan a un mástil y su bandera. Pero en lugar de un pabellón verás sandías, piñas, pitahayas, calabazas y muchos otros productos de la región. 

Después de despertarse al amanecer, probablemente el hambre comience a aparecer. No te preocupes, los barcos pequeños vendrán y te ofrecerán Pho, Bun Bo (sopas de fideos de arroz con carne y verduras) o Banh Mi (sándwich vietnamita). No olvides probar el café frío vietnamita elaborado con leche condensada azucarada. Si se siente con suerte, puede que incluso encuentre pequeños barcos vendiendo billetes de lotería.

Al finalizar la visita se podrá desembarcar en el mercado de tierras ubicado a orillas del río. Luego verás a los vecinos buscando gangas regateando con los revendedores. ¡Productos recién comprados en el mercado Cai Rang!