Wenn Sie anfangen, über Vietnam zu recherchieren, stoßen Sie unweigerlich auf Bilder lokaler Gerichte, die Sie zum Sabbern bringen. Vietnam ist weltweit für seine Küche, insbesondere sein Streetfood, bekannt. Egal wohin Sie gehen, Sie werden immer kleine Geschäfte finden, die verschiedene und abwechslungsreiche Gerichte anbieten: Nudelsuppen mit frischen Kräutern, gebratene Bananen, gegrillte Muscheln, gerösteter Mais und vieles mehr. 

Ein Urlaub in Vietnam ohne Gewichtszunahme ist zwar nicht wirklich möglich, aber die zusätzlichen Pfunde sind es wert! So oder so werden Sie der Versuchung nicht widerstehen können. 

Damit Sie die vietnamesische Küche entdecken können, finden Sie hier eine Liste der besten Gerichte aus dem Norden bis zum Süden Vietnams!

Eine köstliche Schüssel Pho

Beginnen wir mit Pho, einem Grundnahrungsmittel Nordvietnams. Die frischen Kräuter und dünnen Rindfleischscheiben werden Ihren Gaumen zum Strahlen bringen. Hier finden Sie eines der besten RestaurantsAmeisen von Pho nach Hanoi 49 Bat Dan Straße, in der Altstadt. 

Wer Fisch liebt, sollte unbedingt Cha Ca La Vong probieren. Eine ganze Straße in Hanoi ist nach diesem Gericht benannt und natürlich findet man hier die beste Adresse. Also geh zu 14 phố Chả Cá!

Wir empfehlen auch Bun Cha, ein Gericht aus Reisnudeln, begleitet von gegrilltem Fleisch und normalerweise mit Frühlingsrollen serviert. Adresse: số 1 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Und weil wir den Nachtisch nicht vergessen dürfen, Kopf 52 Tage alt um das zu schmecken Banh rannte, süße Bällchen mit grüner Bohnenpaste garniert. Brauchen Sie etwas Kraft für den Rest des Tages? Probieren Sie den berühmten Eierkaffee. Adresse: Café Giang – 39 Nguyen Huu Huan.

Es ist kein Verbrechen, im Urlaub an Gewicht zuzunehmen, also sorgen Sie dafür, dass der Spaß anhält, indem Sie die guten Vietnamesen nutzen.

Bánh xèo

In Zentralvietnam können Sie vietnamesische herzhafte Pfannkuchen probieren (Bánh Xèo) oder die Udon-Nudeln aus Hoi An (Cao Lầu & Mì Quảng). 

Hier sind die besten Adressen: 

Bánh xèo: K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng

Cao Lầu: 49/3 Trần Hưng Đạo, Hoi An

Mì Quảng: 14 Dương Văn An, TP Huế

Banh Mi

MDa sich Ihr Magen nun verdoppelt hat, können Sie das Fest im Süden Vietnams fortsetzen. Um Ihren Tag richtig zu beginnen, ndu du Wir empfehlen, ein Banh Mi mit einem kleinen Eiskaffee zu bestellen. Damit haben Sie Energie für den ganzen Tag!

In der Hitze und Feuchtigkeit von Saigon ist Bun thịt nướn (ein frischer Reisnudelsalat mit gegrilltem Fleisch und Frühlingsrollen) eine erfrischende Delikatesse, die einen Umweg wert ist. Adresse: 175 Cô Giang, Quận 1, TP. HCM. 

Im Mekong-Delta können Sie in Reispapier gerollten Elefantenohrfisch mit Kräutern und Salat probieren. Adresse: ấp Tân Thiện, xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang