VIETNAM DU SUD & CAMBODGE – 17J14N

Petit déjeuner à bord. Arrivée à l’aéroport Ho Chi Minh-ville (ex : Saïgon), accueil par le chauffeur et le guide francophone et transfert en ville. (Les chambres sont disponibles à 14h00). Découverte à pied de l’ancien quartier colonial, où se trouvent des bâtiments de l’époque coloniale. Arrêt photo devant le palais de la Réunification. Visite de la poste centrale, construite avec l'appui de Gustave Eiffel, suivi de la cathédrale de Notre Dame, faite en brique rouge, datant de 1880. Promenade sur l’ex-rue Catinat en passant par l’hôtel de ville, le théâtre municipal et l’hôtel historique "le Continental". Poursuite à la découverte du marché Ben Thanh, bien connu pour son architecture particulière et aussi le symbole de Saigon. C’est un marché de détail le plus vivant et plus coloré de la ville. Petit tour dans le quartier chinois pour son ambiance particulière, quartier très commerçant, en commençant par le grand marché Binh Tay, les ruelles des herboristes, ces plantes sont capitales dans la médecine traditionnelle et le temple de Thien Hau, connu pour ses statuettes en céramique émaillée. Le soir, découvrez la vie nocturne de Saigon en scooter : découvrez l'atmosphère électrique de Ho Chi Minh-Ville la nuit lors de cette dégustation privée. Profitez de toute l'attention d'un guide privé pendant que vous vous promenez dans la ville à l'arrière d'un scooter. Arrêtez-vous pour admirer la vue sur le parc Thu Thiem au bord de la rivière, prenez un verre dans un bar sur le toit et savourez de délicieux plats vietnamiens et des plats de rue dans deux restaurants différents. Retour à votre hôtel. Nuit à l’hôtel.

Départ pour Tra Vinh, une province côtière du Delta du Mékong. En chemin, halte à Ben Tre - terre des cocotiers. Belle balade à la découverte du métier traditionnel : fabrication des fibres de coco dans un village authentique au bord de la rivière. Il y a près d'une centaine de familles qui vivent de ce métier. Continuation de route vers Tra Vinh, une petite ville poétique mais assez cachée du tourisme de masse. D'ici, vous prendrez un ferry local pour accéder sur l'île de Con Chim - une attraction touristique communautaire basée sur la protection de la nature et la préservation de la culture, le charme et l'esprit de la campagne. Le tourisme communautaire est une forme d'organisation directement organisée et gérée par la communauté, basée sur la nature et la culture dans le but de protéger le cadre de vie, qui encourage les touristes à découvrir la culture locale, les échanges culturels et la sensibilisation à la protection de l'environnement. Con Chim est l'une des premières attractions du Vietnam à développer ce modèle touristique. En venant ici, les visiteurs peuvent facilement remarquer tels que : aucun produit en plastique à usage unique n'est utilisé ici, la plupart des plats sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels ou de spécialités locales. Déjeuner chez l'habitant sur l'île. Vous pourrez également s’y mêler à la nature, faire du vélo, apprendre à faire et déguster des plats locaux, profiter d'une vie saine en plein air. Découvrir les modes de vie et la cuisine ruraux. Que des belles surprises en cours de visite. Accostage, puis route à destination de Cho Lach. Cho Lach, un petit bourg calme et authentique de Ben Tre. Au cœur du delta du Mekong, situé dans la campagne hors des chemins touristiques, c'est une ville où la nature prédomine, offrant des paysages teintés de vert et des couleurs de ses fruits qui lui donnent la réputation de “capitale des fruits” du Vietnam. Arrêt pour découvrir un jardin de bonsaïs et une pépinière. Arrivée à Cho Lach en fin d'après- midi. Installation dans le gîte de Mme. Nam Hien, maison en bois typique du Mékong du début 18ème siècle, dans le hameau Binh An. Possibilité d'assister à la préparation des plats traditionnels, qui vous seront servis lors de votre dîner. Apéritif avec la famille d'accueil. Dîner au canard et au lait de coco, la spécialité de la maison. Nuit en gîte, chambre privée.

Petit déjeuner simple au gîte. Balade à vélo pour la visite du marché local de Cho Lach afin d'observer la vie des locaux et découvrir les divers fruits et légumes du delta. Poursuite à travers les ruelles, les jardins de fruits, la campagne, les pépinières... pour mieux connaître les métiers artisanaux et la vie paisible de la région. Retour au gîte en empruntant une route longeant la rivière, plusieurs arrêts sont prévus pour côtoyer les habitants. Déjeuner typique avec les produits agricoles du Delta du Mékong. Après-midi libre dans le village, où vous pouvez vous reposer ou vous balader à travers des hameaux à la rencontre des sympathiques locaux. Ce sera également l'occasion d'apprendre comment les villageois s'occupent de leurs vergers avec l'aide du guide, et de faire un simple cours de cuisine pour quelques plats traditionnels au dîner. Vous pourrez aussi faire de la pêche afin de faire griller (selon la disponibilité de la famille) et goûter vos prises. Dîner aux spécialités de la famille. Nuit au gîte chez l’habitant.

Petit déjeuner simple au gîte. Départ pour Cantho, ville la plus importante du delta, en traversant le fleuve à bord d'un ferry local en compagnie des locaux. En cours de route, vous pourrez observer plusieurs vues panoramiques du fleuve avant d'arriver à destination. Embarquement sur un bateau local pour visiter la grande ferme des poissons, "petit musée aquarium" entre la nature, là où la propriétaire élève et conserve une variété de poissons typiques du delta du Mékong. Débarquement sur l'île de Con Son, village touristique autochtone sur l'ilot de Con Son : les locaux offrant les services travaillent ensemble pour fournir des services de tourisme communautaire : la pêche, la confection de gâteaux, la visite de vergers, l'hébergement chez l’habitant... Promenade à pied à travers des étangs, des vergers, des ponts - singes pour rendre visite à ces familles en expérimentant leur métier traditionnel. Déjeuner communautaire. Chaque plat dans ce repas est cuisiné par une famille différente sur l'ile. Route à Can Tho. Visite de la pagode Khmer et de l'ancienne maison Binh Thuy, datant du 19e siècle qui a servi de décor pour le tournage du film L’Amant adapté du livre du même nom de Marguerite Duras. Diner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Départ en bateau sur le canal de Cai Nong, afin de découvrir les activités fluviales et le marché flottant de Cai Rang, le plus animé de cette région. Dégustation des fruits du Mékong et retour à l'embarcadère. Transfert à Chau Doc. Ville paisible située sur les rives du Mékong. Cette dernière, petite ville frontalière du Cambodge, s’étire sur les rives du Mékong. Elle se distingue par ses ruelles animées, sa diversité culturelle et religieuse, ses modestes maisons sur pilotis et son site naturel qui offrent à ses visiteurs de vrais moments inoubliables. Départ à destination de la forêt de Tra Su, le jardin des oiseaux. Embarquement sur une barque pour traverser les petits arroyos et pour contempler les cigognes, les bihoreaux et d’autres oiseaux tropicaux. Balade à pied sur les pistes, bordées d’arbres et animées par des chants d’oiseaux. Déjeuner en cours d’excursion. Continuation vers Chau Doc, découverte tour à tour : la pagode Tay An de style hindou-islamique, elle est décorée de nombreuses statues. Le temple de la déesse Chua Xu édifié en 1820 mais sa version actuelle date de 1972, de nombreux vietnamiennes viennent lui rendre hommage, particulièrement lors du pèlerinage de 22ème jour au 4ème mois lunaire. Le tombeau de Thoai Ngoc Hau (1761-1829) vénéré dans la pagode fit construire le canal Vinh Te. Dîner et nuit à l’hôtel.

Remontée du Mékong en bateau rapide. Formalités de passage à la frontière. Arrivée au port de Phnom Penh, accueil par votre guide local francophone et transfert en ville. Déjeuner au restaurant local. Visite du Musée National qui offre une admirable collection de pièces en bronze, de sculptures, de bas- reliefs, de bouddhas, etc. Ensuite visite de la Pagode d’Argent, située dans l’enceinte du Palais Royal ; où sont gardés les trésors de la couronne. Fin de la journée, visite la pagode « Vat Phnom » qui donne son nom à la ville. Dîner et nuit à l’hôtel.

Départ avec votre guide en véhicule privé pour Kompong Cham à 124 km au Nord-Est de Phnom Penh, l’une des provinces les plus peuplées du Cambodge. En cours de route, vous pouvez vous arrêter pour la visite de la plantation d’hévéa de Chup et son usine à 17 km de la ville en traversant le Mékong par le pont japonais. Cette plantation appartenait jadis à la compagnie Michelin. Déjeuner au restaurant local. Poursuite de la route pour rejoindre les hauts plateaux du Mondulkiri, région encore très sauvage située à l’Est du pays, faisant frontière avec le Vietnam. Arrivée en fin d’après-midi à Sen Monorom, le chef-lieu du Mondolkiri. Si le temps permet, découverte des impressionnantes chutes d’eau de Bou Sra, cachées dans une jungle épaisse. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Départ pour la découverte du Projet Eléphant Valley où les éléphants sont réintégrés dans leur habitat naturel. C’est un centre de repos et de récupération pour les éléphants qui sont dans le besoin, un peu une maison de retraite pour éléphant. Leurs interactions les uns avec les autres, font qu’ils réapprennent les comportements naturels. Vous apprendrez leurs histoires, leurs caractères, leurs comportements, le langage de leurs corps. Vous nourrirez les pachydermes, leur ferez prendre un bain, les verrez se rouler dans la boue... Déjeuner est servi sur place. Départ pour un trek en compagnie des éléphants (pas de montée à dos d’éléphant) dans l’épaisse forêt tropicale du Mondolkiri. Retour à Sen Monorom. A noter ce dont vous avez besoin : • Chaussures confortables pour la randonnée (vos chaussures peuvent se mouiller en traversant les rivières). • Vêtements et serviettes de toilette ou de sarong. • Des vêtements légers et à manches longues à porter pendant la journée (il est préférable de porter des vêtements qui ne vous dérangent pas de se salir). • Un chapeau, lunette et une crème solaire. • Insecticide, imperméable (pendant la saison des pluies) etc. • Cette excursion commence à 07h30 et finir vers 17h30. Si le temps le permet, visite d’un village de minorités Phnong. Dîner. Nuit à l’hôtel. Note : Pour l'excursion avec Elephant Valley Project, elle est réalisable pour un maximum de 10 à 12 participants par groupe et peut prendre 2 groupes par jour (soit un maximum de 20 à 24 participants). Si le groupe compte plus de 20 personnes, il est recommandé de le diviser en petits groupes avec des jours de visite différents.

En route pour Banlung à Ratanakiri. Traversée de Lumphat, ancienne capitale provinciale située sur les rives du Tonle Srepok. Arrivée à Banlung et direct à l’hôtel pour l’installation et suivi par le déjeuner. Départ pour la visite du lac volcanique de Yeak Loam, au centre d’une jungle épaisse, ce lac aux eaux bleutées daterait de 700 000 ans. Il serait le résultat de la chute d’une météorite. C’est un lieu sacré pour les ethnies locales et les légendes parlent de mystérieuses créatures qui peuplent le lac. La transparence de l’eau offre une visibilité parfaite (possibilité de baignade). Dîner. Nuit à l’hôtel.

Départ à destination de Kachon par une belle route en terre, bordée d’une forêt dense et luxuriante, vous traverserez de nombreux villages. Promenade en bateau d’une demi-heure sur la rivière Sesan. Durant cette petite balade vous découvrirez des paysages naturels, des enfants jouant sur les rives, des pêcheurs, des femmes lavant leur linge... Découverte du village de Koah Piek, peuplé par l’ethnie Kachac. La visite du village sera l’occasion d’observer les différentes activités de leur vie quotidienne. Première approche de la culture et des traditions des minorités ethniques. Déjeuner pique-nique en cours de visite. Le long de la route, vous découvrirez le projet absurde d’un barrage voué à l’échec, travaux effectués par les Khmers Rouges dans la région. Visite des cimetières animistes Kachah où les tombes sont accompagnées de sculptures en bois et d’autres objets ayant rapport à la vie. Retour à Banlung. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Départ pour Preah Vihear via Stung Treng, à la frontière avec le Laos avec déjeuner simple au restaurant local en cours de trajet. Après-midi, vous prenez ensuite la route jusqu’au pied de la chaîne des Dangrek, formation naturelle marquant la frontière avec la Thaïlande. Là, vous devez changer de véhicule et prendre place à bord d’un 4×4 afin de grimper jusqu’au temple de Preah Vihear. Vous êtes-vous déjà trouvé face à un tel panorama. A l’issue de la visite, vous redescendez dans la plaine et êtes conduits à votre hôtel. Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Matin poursuite la route pour Siem Reap et direct à l’hôtel à l’arrivée. Déjeuner à l’hôtel. Après une petite repose, une promenade dans la ville de Siem Reap avec votre guide en visitant d’un sanctuaire particulièrement important pour les habitants de Siem Reap. Ce petit autel est situé près de la résidence royale et contient deux bouddhas debout : Preah Ang Chek et Preah Ang Chorm. Ils sont censés être détenteurs de pouvoirs immenses. La foi des fidèles en ces croyances est palpable. Fin journée, une pause dans un café qui support le développement communautaire durable et projets éthiques. Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Journée de visite en moto-remorque « Tuk Tuk » pour la visite du site d’Angkor Thom, vaste ensemble architectural avec en son centre le temple montagne du Bayon, célèbre pour ses tours aux 172 visages d’Avalokitésvara. Flânerie le temple de Baphuon dans l’enceinte de l’ancien Palais Royal. Visite la terrasse des Eléphants et de celle du Roi Lépreux. Remarque : Depuis janvier 2020, l'Autorité APSARA qui gère le site d'Angkor a fermé au public jusqu'à nouvel ordre l'accès à la troisième terrasse du temple du Bayon, afin de permettre des études sur la stabilité des tours et du sanctuaire principal. Les visiteurs peuvent, pour le moment, admirer les bas- reliefs et les sculptures au rez-de-chaussée et sur la première et deuxième terrasse. Déjeuner au restaurant local près de Srah Srang, le bassin royal était autrefois utilisé pour le bain rituel, où votre guide vous commandera des plats appréciés des Cambodgiens en pique- nique comme du poulet grillé à la sauce prahok ou du poisson grillé au sel, etc. Après-midi, poursuite à la visite de l'incontournable temple d'Angkor Wat, chef-d'œuvre de l'art khmer devenu le symbole du Cambodge. Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel. Remarque : La visite du temple d’Angkor Wat et aussi la tour de Bakan obligent les visiteurs à bien se couvrir les épaules, et à porter un pantalon long ou une jupe longue. Pour la visite de la tour de Bakan d’Angkor Wat, l’enfant moins de 12 ans est interdits de monter. Elle sera fermée pendant les jours sacrés bouddhiques 4 jours par mois et selon le calendrier lunaire.

Avec votre guide, route vers le nord d’Angkor à 30km pour une belle découverte hors du tourisme de masse : Kbal Spean. En cours de trajet, arrêt au village Preak Dak où vous allez visiter la maison où on fabrique les nouilles de riz (Num Bann Chok) et balade dans un village traditionnel de production artisanale de sucre de palmier (selon la saison). Arrivée à Kbal Spean et poursuivre environ 45mns à pied et à monter à travers un chemin délimité dans la forêt afin d’atteindre le site : la rivière aux mille lingas, datant du début 11ème siècle, les reliefs qui bordent les lits des ruisseaux sont dits pour purifier l'eau avant qu'elle remplît les réservoirs d'Angkor (baray). L’environnement paisible du lieu, son atmosphère inspirée vous permettent une belle marche. Déjeuner simple au restaurant local au pied de la montagne et déguster de jus de coco fraîche en attendant votre déjeuner servi. Poursuite à la visite de Banteay Srei, la "citadelle des femmes" qui plut tant à André MALRAUX. Fin journée rentre en ville et temps libre. Dîner au restaurant local avec le spectacle de danse traditionnelle. Nuit à l’hôtel.

Départ pour la visite du marché local avant de visiter du grand lac Tonlé Sap, une des merveilles d'Asie. Excursion en bateau vers un village flottant animé par les activités de pêches et d’élevages, qui offrent un spectacle haut en couleurs (de mi-Mars à Août en raison du faible niveau d’eau, la promenade sera peut-être un peu de difficulté à accéder au bateau dans les canaux.) Déjeuner au restaurant local. Note : Votre chambre sera disponible jusqu’à 12h00 seulement. Après-midi, si le temps permet, visite de la manufacture « Senteurs d'Angkor » fabrication de bougies, de savons et autres crèmes, traitement des épices telles que le poivre, le piment, le curry etc.). Puis transfert à l’aéroport pour le vol de départ à l’autre destination. Services à bord.

Arrivée à Paris